家有素食寶寶怎麼辦

案例:

媽媽：我家兒子4歲半， 身高和體重都還比較正常， 蔬菜水果蛋奶都吃， 可就是不喜歡吃葷菜， 肉類吃得特別少， 而且平時在幼稚園老師讓他看書學習， 沒多久就去和別的小朋友玩了， 注意力比較難以集中， 我看見書上說不吃肉的寶寶不聰明， 真的是這樣嗎？

洪醫生：

你兒子的情況不是很嚴重， 您不必過度擔心。 但需注意， 肉類富含蛋白質、鋅、鐵等重要營養素， 對學齡前兒童的智力和身體發育非常重要， 而偏食會影響寶寶的膳食攝入， 造成營養缺乏， 長此以往影響生長發育， 甚至引發疾病。 例如， 蛋白質是腦細胞的主要成分之一。

蛋白質不足直接影響腦部發育和功能；鋅和鐵的缺乏都會影響孩子的認知和學習能力。 臨床資料表明， 偏食寶寶的智力發育指數顯著低於不偏食的寶寶， 更容易出現學習注意力不集中等問題。 英國一項針對102例12-33月齡兒童(無不良飲食行為者、偏食者、厭食者各34例)的研究證實， 偏食兒童的智力發育指數顯著低於無不良飲食行為者14分。

如何改善？媽媽應注意一定要從營養和行為兩個方面著手， 雙管齊下。

在行為干預方面， 媽媽在為寶寶準備食物時， 應儘量讓食物種類豐富多彩， 多給寶寶嘗試、選擇的機會。 因為寶寶需要接觸多種多樣的食物、味道和質感， 這樣做不僅能幫助他健康成長，

同時還有助於智力發育！其次， 媽媽還可以通過講故事來鼓勵孩子多吃肉， 或者把肉類食物做得很漂亮來誘導孩子對肉類的興趣。 比如可以做個雞肉花籃， 把雞肉、蔬菜都切成見方的小丁炒熟， 再裝在生菜葉做的小花籃裡。

從營養補充角度， 可以選擇偏食兒童針對性的營養補充品， 迅速幫助寶寶恢復全面均衡的營養， 如惠氏S-26金裝膳兒加， 就是為偏食寶寶特別設計， 涵蓋“穀蔬果魚肉蛋奶”7類日常膳食中40種重要營養成分， 特別添加合理數量的蛋白質、鐵和鋅元素等， 支援寶寶智力發育， 全面均衡每日營養， 還特別強化了偏食寶寶易缺乏的7種維生素礦物質， 維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅等重要營養素礦物質， 可偏食寶寶科學補全營養。

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