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家長如何預防兒童營養過剩綜台症

隨著生活水準的提高, 家長們唯恐營養不良影響孩子的正常生長發育, 所以想方設法給孩子吃這吃那, 補這補那, 有的甚至讓孩子吃特別營養藥, 結果事與願違, 往往造成時下流行的現代病“營養過剩綜合症”。

一般家長們只知道蛋白質缺乏危害健康, 對蛋白質過剩的弊病則知之甚少。 其實過量食用蛋白質對人體有多種危害:

(1)增加毒副產物。 蛋白質在人體內的分解產物較多, 其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可對人體產生毒副作用。 尤其是兒童, 如過量食用高蛋白食物, 不僅會增加肝臟負擔,

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而且易引起胃消化不良。 長期下去, 可影響兒童肝、腎功能, 造成形體消瘦和免疫力下降。 研究表明, 長期蛋白質缺乏的人如果暴食高蛋白的食物, 會因毒副產物過多, 造成蛋白質中毒死亡。

(2)增加患癌危險。 食用過量的蛋白質, 會增加患直腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等癌症的危險。

(3)誘發心臟病。 食用動物性蛋白質, 諸如蛋類、奶類、肉類等過多, 易誘發心臟病。 兒童每天每千克體重只需2克蛋白質。 蛋類雖是富含蛋白質的優質食物, 但光吃蛋也不行, 它既缺乏碳水化合物, 也缺乏維生素C, 而缺乏維生素C能使人感到疲勞、嗜睡、活動能力下降、抗病能力降低。

同蛋白質一樣, 其他重要的營養如過剩, 也會對人體造成危害。 如脂肪過剩,

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除易引起肥胖症外, 還可引起心血管疾病、皮膚粗糙、感冒等。 另外, 嬰幼兒如數月內大量服用高濃度魚肝油及其製品, 會發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚乾燥、蓬發等症狀。 如果一次服用30萬國際單位(濃縮魚肝油6毫升), 可引起急性中毒。 如每日服用10萬國際單位的魚肝油, 持續6個月以上, 則會引起慢性中毒。 6個月以下的嬰兒如每月服1.8萬國際單位, 持續3個月, 也會引起慢性中毒。 還有, 營養過剩和濫吃營養藥還是造成兒童早熟的重要原因之一。 因此, 給兒童用營養藥物和補充營養時, 應以科學為依據, 切不可盲目亂補, 貽害兒童健康。

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