家長如何預防兒童營養過剩綜台症

隨著生活水準的提高， 家長們唯恐營養不良影響孩子的正常生長發育， 所以想方設法給孩子吃這吃那， 補這補那， 有的甚至讓孩子吃特別營養藥， 結果事與願違， 往往造成時下流行的現代病“營養過剩綜合症”。

一般家長們只知道蛋白質缺乏危害健康， 對蛋白質過剩的弊病則知之甚少。 其實過量食用蛋白質對人體有多種危害：

(1)增加毒副產物。 蛋白質在人體內的分解產物較多， 其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可對人體產生毒副作用。 尤其是兒童， 如過量食用高蛋白食物， 不僅會增加肝臟負擔，

而且易引起胃消化不良。 長期下去， 可影響兒童肝、腎功能， 造成形體消瘦和免疫力下降。 研究表明， 長期蛋白質缺乏的人如果暴食高蛋白的食物， 會因毒副產物過多， 造成蛋白質中毒死亡。

(2)增加患癌危險。 食用過量的蛋白質， 會增加患直腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等癌症的危險。

(3)誘發心臟病。 食用動物性蛋白質， 諸如蛋類、奶類、肉類等過多， 易誘發心臟病。 兒童每天每千克體重只需2克蛋白質。 蛋類雖是富含蛋白質的優質食物， 但光吃蛋也不行， 它既缺乏碳水化合物， 也缺乏維生素C， 而缺乏維生素C能使人感到疲勞、嗜睡、活動能力下降、抗病能力降低。

同蛋白質一樣， 其他重要的營養如過剩， 也會對人體造成危害。 如脂肪過剩，

除易引起肥胖症外， 還可引起心血管疾病、皮膚粗糙、感冒等。 另外， 嬰幼兒如數月內大量服用高濃度魚肝油及其製品， 會發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚乾燥、蓬發等症狀。 如果一次服用30萬國際單位（濃縮魚肝油6毫升）， 可引起急性中毒。 如每日服用10萬國際單位的魚肝油， 持續6個月以上， 則會引起慢性中毒。 6個月以下的嬰兒如每月服1.8萬國際單位， 持續3個月， 也會引起慢性中毒。 還有， 營養過剩和濫吃營養藥還是造成兒童早熟的重要原因之一。 因此， 給兒童用營養藥物和補充營養時， 應以科學為依據， 切不可盲目亂補， 貽害兒童健康。