家長對果凍認識的誤區

家長對果凍最大的也是最多的誤會莫過於， 果凍是水果製品了， 其實果凍除了有點果味， 其他的跟誰過一點都不沾邊， 而且就這一點果味也還是香精， 並不是果汁， 其主要成分是瓊脂， 明膠， 藻酸鈉， 色素等， 沒有一個是天然的東西， 營養維生素什麼的就更無從談起了。

藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類， 攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收， 尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物。

兒童多食果凍， 可影響機體對蛋白質的吸收， 還阻止對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用， 時間久了，

使果凍產生誘人香味的香精， 多由一些脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成， 而果凍的鮮豔色澤則是加入以煤焦油為原料化學反應合成色素的結果， 長時間進食添加香精、色素的果凍， 沒有任何營養價值， 還有一定的毒性。

由於小兒肝、腎臟的解毒排泄功能較低， 易使毒性物質蓄積體內， 妨礙新陳代謝， 影響發育， 還可反復破壞胃粘膜屏障而導致胃炎。

要保證孩子的一日三餐， 平衡膳食， 多吃新鮮、天然的穀蔬類和水果、堅果食品。 若一味任其食用果凍， 實非所宜。

果凍好吃， 實際上並不利於健康， 吃果凍容易降低孩子的食欲， 影響營養素的平衡吸收， 易使孩子形成“酸性體質”。

而人工合成色素和香精只能增強果凍的感官性狀，

所以認為果凍有營養， 富含維生素等等的完全都是誤解， 吃了不僅無益， 還有很大害處， 造成這種誤會不光是家長的錯， 也是不良宣傳搞的鬼。 並且果凍不只是吃了之後， 就在吃的當時也是很危險的一個活動， 就連生產廠家的人都不給自己的孩子吃果凍， 那我們還有什麼理由讓孩子吃呢， 明智的選擇， 讓孩子遠離果凍。