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家長必備BB四季健康營養小食譜

一年四季春、夏、秋、冬蔬菜上市不同,氣候的變化和幼兒生長發育活動量的情況有別,因此四季食譜也有所不同。

1、春季:

一般來講, 每天可進三次正餐, 下午加1次午點。 下面是參考食譜:

早餐: 豆沙奶發羔 25克雞蛋粥 25克

午餐: 豬肝攤雞蛋 50克軟飯 50克

午點: 梨汁糯米粥 50克

晚餐: 豬肉、菠菜、餛燉 50克小蘿蔔絲湯

一年四季春、夏、秋、冬蔬菜上市不同,氣候的變化和幼兒生長發育活動量的情況有別,因此四季食譜也有所不同。

2、夏季:

推薦食譜:

早餐: 牛奶葡萄乾發糕 25克豆漿 100克

中餐: 番茄魚丸湯軟飯 50克

午點: 大米綠豆稀粥 100克

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晚餐: 雞蛋黃瓜面片湯 50克

夏天, 應注意多補充水分, 多進湯食。 蛋白質以植物蛋白質為主, 可多食豆腐, 豆漿等大豆製品。

一年四季春、夏、秋、冬蔬菜上市不同,氣候的變化和幼兒生長發育活動量的情況有別,因此四季食譜也有所不同。

3、秋季:

推薦食譜:

早餐: 雞蛋粥 25克棗泥牛奶發糕 25克

中餐: 什錦飯 50克小白菜湯

午點: 胡蘿蔔小米粥 50克

晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克蛋花湯

秋天, 小兒食欲一般來說較好, 有利於營養物質的攝取。 雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋, 稍煮片刻, 再放入少許香油及鹽即可。 營養豐富。 什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮, 待將熟時加入炒好的青菜末, 飯熟即可。 冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子,

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拌餡時適量加入調料, 以減少豬肝的腥味。

秋季天氣轉涼, 小兒常易患腹瀉, 可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用, 對小兒腹瀉有輔助治療作用。 同時, 胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A, 對小兒生長發育很有好處。

一年四季春、夏、秋、冬蔬菜上市不同,氣候的變化和幼兒生長發育活動量的情況有別,因此四季食譜也有所不同。

4、冬季:

推薦食譜:

早餐: 牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克

中餐: 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

午點: 蒸白薯 50-100克

晚餐: 白菜肉末掛麵湯 50克

在冬季, 北方天氣寒冷, 曬太陽機會大為減少, 易引起維生素D缺乏, 從而影響食物中鈣質的吸收, 上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質,

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特別是海帶, 每100克就可提供1177毫克的鈣:牛奶中鈣的含量雖不及海帶, 但其鈣的利用率高達87%, 因此也是補鈣的好食物, 其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品, 可經常給小兒食用。

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