家長怎樣預防孩子食物中毒

小孩子的腸胃發育並不是很完全， 很容易出現不適症狀， 那麼我們怎樣辨別孩子是不是食物中毒了？怎樣預防食物中毒呢？

食物中毒的症狀：

一般都有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象， 大多還伴有發熱。

重症食物中毒， 在短期內可出現四肢發冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等， 甚至發生生命危險。

如果是帶肉毒桿菌的食物， 除胃腸症狀外， 孩子還可有眼瞼下垂， 瞳孔散大， 看不清東西或把一個物體看成兩個；重的不能說話， 吞咽和呼吸困難， 體溫下降；如不迅速治療， 常常引起死亡。

吃了沒有醃透的蔬菜， 除上述的一般中毒症狀外，

發現小兒有食物中毒的現象時， 如小兒未發生嘔吐， 可用手指或筷子、或牙刷柄等包上軟布， 壓迫孩子的舌根， 或輕攪他的咽喉部， 促使發生嘔吐， 把毒物儘快吐出。 也可給他喝些鹽水， 再用上法促進嘔吐即送往醫院急救。

預防小兒食物中毒7要素：

不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。 殘剩飯必須在食後煮沸保存， 在下次食用前再煮一次。 並注意切生熟食品的菜板要分開， 以防熟食被不潔的生食污染。

不要吃病死及未經檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。

勿吃不認識的野菜和蘑菇。

醃菜必須醃透， 不要吃才醃制10天以內的醃菜。 夏天吃涼拌菜時， 必須選擇新鮮的菜， 要用水洗淨，

若吃田雞、癩蛤蟆等， 必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗淨後才可能食用， 不食河豚魚。

不要給小兒吃較多量的白果， 有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。 也不要給小兒吃前述的那些果實的仁， 不吃發芽的馬鈴薯。

不要用裝過一般藥品或農藥的用具盛裝食物。