家長應如何避開幼兒飲食四大困擾？

食物污染

情景1：琴琴媽媽說：現在什麼東西都有污染， 豬肉、雞肉、牛肉輪流著出事， 真不知道該給寶寶吃什麼了。

專家對策：巧加選擇孩子的食物

選擇那些無農藥污染、無黴變、硝酸鹽含量低， 且新鮮乾淨的食物， 如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。 對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理， 或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。 根莖類蔬菜和水果， 一律要削皮後再烹調或直接食用之， 以維護孩子的身體健康。

補品

情景2：玲玲剛滿5歲， 長得活潑可愛， 惟嫌不足的是身體偏瘦。

父母為此費盡心機， 到年打聽長胖的秘方。 後來從報上看到一則廣告， 說花粉製劑不僅滋養身體， 而且能健腦益智， 喜出望外， 隨即購來按藥品標籤上的說明給孩子服用。 想不到20天后孩子兩側乳☆禁☆房長大……嚇得玲玲媽媽急忙將女兒帶到醫院， 專家的診斷是性☆禁☆早☆禁☆熟， 罪魁禍首就是花粉補品。

專家對策：拒絕廣告誤導

以平常心對待補品。 5歲以下的孩子不服補品， 5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。

洋速食

情景3：4歲的樂樂比同齡孩子看上去胖了許多。 樂樂媽媽說， 這孩子蔬菜不肯吃， 非要吃肯德基， 怎麼說都不聽， 又怕他惡著， 我和他爸爸只好滿足他。

專家對策：讓寶寶養成良好的飲食習慣

近幾年來， 洋速食風靡國內。 由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，

很受兒童的青睞。 而一些家長為了迎合孩子的口味， 也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。 可是問題就來了， 不少兒童因為體重超標， 成了“小胖墩兒”。 而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣， 嚴重危害其身體與智力發育。

家長要讓寶寶從小養成良好的飲食習慣， 多吃蔬菜水果， 少吃油炸食品。

糖食

情景4：歡歡4歲半了， 笑起來十分可愛， 可是一笑就露出了掉了2顆大門牙的嘴巴。 歡歡媽說， 我家女兒最喜歡吃糖了， 不讓她吃， 她就和你鬧， 我和她爸爸都非常寶貝她， 所以她要什麼都滿足， 就弄得牙齒都駐掉了， 我們真是沒辦法啊。

專家對策：限制糖的攝入

糖食口感好， 加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是， 這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。 然而， 長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題， 使兒童情緒失常， 表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架鬥毆等， 醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁症”。

研究表明， 由於糖分攝取過多， 致使大量維生素b因幫助糖分代謝而消耗掉， 從而引起神經系統的維生素b1缺乏而產生上述症狀。 對兒童來說， 限制甜食， 減少零食， 三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水準。