雖然肉類食物是寶寶成長中不可缺少的食物，
您的孩子“無肉不歡”，
下面這些肉也要少給他/她吃。
烤腸
我們常在街上看到孩子手裡拿著烤腸。
烤腸在加工中，
常添加發色劑亞硝酸鹽，
其在體內會轉化為致癌物亞硝胺，
可導致食道癌、胃癌等。
很多熟食看上去顏色鮮豔，
其實也加入了亞硝酸鹽（正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗）。
烤腸持續烤的過程中，
同樣會產生一些不健康的物質。
因此，
不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸，
及市售顏色較鮮豔的熟肉類。
肉鬆
有的媽媽會給6個月後的寶寶吃肉鬆，
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烤肉
肉在高溫炭火燒烤中，
脂肪會高溫分解或聚合產生有害物，
如致癌物苯並芘。
對於酷愛烤肉的兒童，
要控制進食數量及次數，
並注意烤肉要避免在明火上直接烤制，
同時多吃新鮮的蔬果。
另外，
醃肉、熏肉也要少吃。
嬰幼兒食用的肉類最好現做現吃，
製作過程儘量簡單，
如燉、煮、炒等，
而非煎、炸、烤。
