家長謹記兒童營養食品最好少吃為妙

兒童營養食品少吃為妙

為了不讓自己孩子輸在起跑線上， 家長總是給孩子買各種營養食品。

其中1/3的食品根本沒有營養成分， 1/3的食品有營養成分但未能達到標籤標示的指標。

有些產品大肆宣傳營養素吸收率高達90%多， 專家認為這不太可能。 據悉， 曾經有學者對市場上出售的5種不同鈣產品做過吸收實驗， 結論是吸收率差不多都在40%左右。 專家解釋說， 鈣的吸收率與體內原有鈣水準是成反比的， 體內鈣水準越低， 鈣的吸收率就越高， 反之亦然。 他認為， 高達90%多的吸收率可能是在做動物實驗時， 把動物體內鈣水準降到最低的情況下做出來的資料，

喝果汁不等同於吃水果

美國一家科研機構對 100 多名貧血兒童進行調查後發現， 其中 80% 以上有飲用果汁型飲料的嗜好。 各種果汁飲料都含有較多的糖或糖精以及大量的電解質， 會阻礙人體對銅的吸收， 影響血紅蛋白的生成， 從而導致貧血。 有時孩子們厭食恰恰是由於食入過量果汁及飲料中的高糖引起的。 因此， 專家建議家長在給兒童飲用高濃度果汁時應該用水稀釋， 同時有節制地讓孩子飲用果汁。

另外， 如果飲用大量果汁， 果汁中大量的糖分不能為人體所吸收利用， 而是從腎臟排出， 使尿液的顏色、含量發生變化，

花生可解決兒童營養失衡

面對日益嚴重的兒童營養失衡問題， 國內外營養專家在經過深入研究， 日前， 又有了創新的解決方法， 那就是採用花生來治療。 新的研究成果認為， 花生既能提供足夠能量， 又不會引起體重的增長， 在應對超重和肥胖以及營養不良中具有重要作用。 雖然花生的能量非常高， 但是花生能顯著影響食物熱效應(DIT)和靜息代謝率(RMR)， 因而能增加能量消耗而調節能量平衡。

穀類早餐食品可預防感冒

英國最近的一項研究顯示， 早餐有規律， 尤其是那些以富含維生素的穀類或牛奶食品為早餐的人， 患感冒的機率比那些不吃早餐的人小得多。 根據研究，