好吃又營養的水果一直是很多人的最愛, 但是到了寒冷的冬季, 無論吃什麼水果都感覺冷颼颼的, 想要給寶寶吃點水果就這麼困難嗎?冬天寶寶在如何健康吃水果呢?
冬天寶寶吃水果要注意什麼
一是水果要選擇適合寶寶體質的
對於腸道消化比較差的寶寶, 或者是消化功能比較弱的寶寶, 要特別注意避免吃涼的東西, 哪怕冬天吃水果也要先熱一下再吃, 否則容易造成腹瀉。 體質較熱, 容易上火便秘的寶寶就可以選擇一些降火的水果, 如梨等寒性水果。 如果寶寶缺乏較多的維生素, 就可以給寶寶多吃點富含維生素的橘子或者橙。
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二是要選擇吃水果的時間
對於什麼時間吃水果最好向來是存在一定爭議的。 有人認為飯後吃個水果有助於促進消化吸收, 也有人認為飯前吃水果好。 如果是大人在吃了較為油膩的食物時, 可以選擇在飯後吃個水果解膩。 可是對於寶寶來說吃飽後就不要再吃水果哦。 水果中除了維生素還有不少的單糖, 雖然是比較好吸收的, 但是寶寶剛吃飽, 單糖就容易堵住, 從而脹氣, 不僅使肚子難受, 還可能形成便秘。 餐前額不要給寶寶吃水果, 否則正餐的食物都吃不下了, 這樣會影響到寶寶的營養吸收。 最佳的吃水果時間是要在早餐和午餐中間,
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三是適量的選擇水果
現在科學技術發達了, 可以生產很多反季節性的水果, 因此即使是冬天, 可供選擇的水果種類還是很多的。 所以寶媽們就想給寶寶補充多點的營養, 因此選擇了各種各樣的水果給寶寶吃。 其實寶寶每天吃水果最好是不要超過三種, 不要太貪心什麼都想給寶寶吃, 這樣會使寶寶吸收過多糖量, 會影響到消化吸收功能。
冬天寶寶吃什麼水果好
現在水果的培育技術和保存方法越來越先進, 冬天能買得到的水果種類越來越多, 但是有些水果會因為儲存時間過長而流失大量的營養成分。 所以在為寶寶挑選水果時候首先要考慮當季的水果。
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為寶寶選擇水果要根據寶寶的體質來決定。 一般體質偏熱容易便秘的寶寶, 梨、西瓜、香蕉、獼猴桃這些寒冷性水果可以幫他們敗火;如果寶寶缺乏維生素a、維生素c, 就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果寶寶拉肚子, 可以用蘋果澀腸止瀉;寶寶咳嗽、感冒了, 就用梨水加冰糖燉水喝, 能夠清肺熱。
水果太冷可溫熱食用
冬天很多水果都會比較冰, 特別是從冰箱裡拿出來的水果最好可以榨成汁稍微加熱一下再給寶寶吃。 特別是對於一些腸道不是很好的寶寶。
冬天雖然反季節水果很多, 也許寶寶喜歡的水果也是反季節水果,
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冬天雖然冷, 可是還是得給寶寶補充所需要的維生素, 所以媽媽們不要怕麻煩, 還是要堅持給寶寶吃水果。
這些水果可以加熱吃
香蕉、蘋果煎著吃。 先將蘋果切成1釐米厚的圓片、香蕉切成兩瓣, 煎前在平底鍋中灑入少許橄欖油, 然後將切好的蘋果或香蕉放入, 用小火煎5~6分鐘, 直至蘋果香氣濃郁、香蕉質地變軟。 香蕉和蘋果中的維生素C含量較少, 其中的鉀、鎂等礦物質和膳食纖維等營養素並不會受加熱的影響而損失。 其中的多酚類抗氧化物質, 在加熱條件下, 大部分也能保留下來。
梨、甘蔗煲湯。
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橘子烤著吃。 先將橘子表皮用針紮幾下。 再放入微波爐內烤, 時間大約為半分鐘到一分鐘。 橘子的維生素C含量較高, 但其中含有豐富的果酸, 會對維生素C有一定的保護作用。 但是不適合切開後烤, 以免汁液流失。
TIPS:加熱水果時, 比較適宜的溫度是50℃左右, 可以放微波爐裡稍微轉一轉, 或者放在溫水裡溫一下, 油煎方式應該盡可能少用。
有些水果 別亂加熱
醫生建議, 如果天氣不是那麼冷,能生吃就生吃,但也要注意不能過量,並選擇在兩餐中間吃。
水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素,在加熱的過程中,比較容易損失的是維生素C和維生素E,像蘋果、梨、香蕉、鳳梨等水果,本身含有的維生素量不是很高,適當的加熱,不會造成什麼影響,甚至雪梨湯還是食療方子;但像獼猴桃、橘子、柚子、草莓等水果,維生素含量比較高,加熱過度會破壞維生素。
富含維生素C的柳丁、獼猴桃等水果,高溫處理後不僅難吃,而且營養成分都被破壞了,稍微加溫,是折中的辦法。
如果天氣不是那麼冷,能生吃就生吃,但也要注意不能過量,並選擇在兩餐中間吃。水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素,在加熱的過程中,比較容易損失的是維生素C和維生素E,像蘋果、梨、香蕉、鳳梨等水果,本身含有的維生素量不是很高,適當的加熱,不會造成什麼影響,甚至雪梨湯還是食療方子;但像獼猴桃、橘子、柚子、草莓等水果,維生素含量比較高,加熱過度會破壞維生素。
富含維生素C的柳丁、獼猴桃等水果,高溫處理後不僅難吃,而且營養成分都被破壞了,稍微加溫,是折中的辦法。