寒露後養生 寶寶飲食要點須知

寒露已過， 各地氣溫開始迅速下降， 氣溫變化容易引起寶寶生病， 因此寶寶飲食應注意防燥和提高免疫力。

寒露後寶寶飲食要點

寒露時節， 應多給寶寶吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物， 同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品， 如辣椒、生薑、蔥、蒜類等。

寶寶寒露飲食養生應在平衡飲食五味基礎上， 根據個人的具體情況， 適當多食甘、淡滋潤的食品， 既可補脾胃， 又能養肺潤腸， 可防治咽幹口燥等症。 水果有梨、柿、荸薺、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。

寒露寶寶食譜推薦

1.雞汁粥

先將母雞剖洗乾淨， 切塊， 水煮開後， 改用文火再煮10-15分鐘， 然後關火待用。 將粳米放入另一鍋內， 水煮， 加入適量雞汁同煮成粥。

保健效果：雞汁營養成分不亞於雞肉本身， 且比雞肉易消化吸收。 雞肉味甘， 性微溫， 能溫中補脾， 益氣養血， 補腎益精。

2.蛤蜊雞湯

香菇泡開切絲， 雞肉剁小塊備用；在湯碗中裝入雞肉、蛤蜊、香菇、薑絲， 加蓋高火煮15分鐘即可。

保健效果：蛤蜊益氣生津， 提高咽喉黏膜免疫。

3.紅棗蓮子銀杏粥

蓮子先煮片刻， 再放入百合、大棗、銀杏、粳米， 煮沸後改用小火煮至粥稠，

保健效果：百合、蓮子具有養陰潤肺， 健脾和胃的作用。

4.羊骨粥

先將新鮮羊骨洗淨砍碎， 加水煎成羊骨湯， 然後加粳米煮成粥， 加入適量調味品。

保健效果：羊骨味甘， 性溫， 歸腎經， 其主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣、磷脂、骨膠原、氟、鐵、鈉、鉀、彈性硬蛋白等。