寶喝的酸奶不要買錯寶

天氣開始逐漸悶熱起來， 小寶寶的小胃口卻隨著溫度的升高慢慢下降了， 這時， 許多父母會想到給寶寶喝些酸奶， 既能補充營養， 還能調整寶寶的腸道菌群口味， 一舉兩得。 可是隨之而來的酸奶飲料卻讓人傷腦筋。 很多父母還不知道如何區分它們呢!

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給寶寶喝酸奶的理由

酸奶， 是以新鮮的牛奶為原料， 經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)， 經發醇后， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品。 讓寶寶喝酸奶有四個理由：

1、酸奶營養素、能量密度高， 一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。

2、酸奶中含半乳糖， 半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分， 與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系。

3、腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。 酸奶中含充足的乳酸菌， 可以有效抑制有害菌的產生， 提高免疫能力， 因而能預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間。

4、酸奶是一種半固態的食品， 飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感， 適合于引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。

酸奶、酸奶飲料大不同

現在市場上很多乳酸飲料都打著酸奶的旗號， 而且品種、口味越來越多。 所以父母一定要仔細了區別， 別把不是酸奶的酸奶買回家了。

1、制作工藝不同

酸奶是用純牛奶發酵制成的， 因此酸奶也屬純牛奶范疇。

酸奶飲料是以鮮奶或奶粉為原料， 在經乳酸菌培養發酵制得的乳液中加入、糖液等制成。 是稀釋了的酸奶， 相當于一份酸奶加了兩份水。

2、營養價格不同

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 本質上屬于牛奶的范疇， 保存了鮮奶中所有的營養素， 含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質。 此外， 酸奶中的膽堿含量高， 還能起到降低膽固醇的作用。

酸奶飲料， 也就是乳酸飲料只是飲料的一種， 而不再是牛奶， 營養成分含量僅有酸奶的1/3左右。

3、口感明顯不同

酸奶口感醇厚。

酸奶飲料由于加了水和果汁， 所以口味上也沒有酸奶純，

4、乳酸菌含量差距大

酸奶的活性乳酸菌具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健的功效， 而且它的含量還直接決定了酸奶品質的優劣。

酸奶飲料卻只含有乳酸， 而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。

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