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寶媽巧手製作排骨湯 孩子補鈣身體棒

在寶寶的成長過程中, 有很多媽媽反映說自己的孩子缺鈣, 怎麼給自己的寶寶補鈣呢?星媽們始終認為通過食補最安全。

家長們可以學習一下, 星媽們自製的寶寶補鈣神器——排骨湯。 昨天給妞做了一個排骨湯, 味道很不錯噢, 最重要的是很有營養呢。 那個湯寶寶可是喝了好幾碗呢。 給大家曬一下煮的湯, 過程圖就不記得拍, 哈哈。 原材料:豬小排、杏鮑菇、番茄、料酒、鹽、蔥、薑、蒜。

步驟:

1、先將豬小排在水裡焯一下備用, 杏鮑菇切片, 蔥切段、薑切片, 蒜切片;

2、點火上鍋倒油, 待油熱以後將豬小排倒入翻炒, 翻炒一兩分鐘後放入切好的蔥薑蒜,

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接著再翻炒, 香味爆出後加水(注:一定是開水, 涼水的話肉不易燉爛) 

3、加入適量的水以後, 放入鹽和少量料酒, 待水開蓋上鍋蓋轉小火, 燉30分鐘(想要燉的爛一點, 可以燉久一點), 加入杏鮑菇, 隨後放入番茄(注:番茄要用手撕的, 這樣的湯汁會更濃郁), 最後再燉10分鐘即可。

4、在湯盆裡撒入蔥花, 出鍋。

總結:這樣做不僅保持了它的原汁原味, 而且口感也很好, 很適合老人和孩子食用噢。 杏鮑菇營養價值很高噢, 富含蛋白質、維生素以及鈣、鋅等礦物質, 還可以提高免疫力, 最重要得是還有美容作用噢;豬肉可提供有機鐵和促進鐵的吸收, 能夠改善缺鐵性貧血呢;番茄含有豐富的維生素C, 不僅可以消除疲勞,

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還可以增進食欲、提高對蛋白質的消化噢。  

星寶寶小編說:番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。 杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分, 提高人體免疫力。 再加上營養豐富的豬小排, 熬成一鍋濃濃的排骨湯。 幫孩子補鈣, 促進寶寶成長。 但是家長一定要切記, 排骨湯雖好, 但不能多吃, 需要警惕影響寶寶的吸收或者引起消化不良。  

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