蛋花豆腐羹補鈣的奧秘在於:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣, 吃起來也又軟又嫩, 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:
1、雞蛋打散, 豆腐搗碎, 骨湯煮開;
2、下入豆腐小火煮, 適當進行調味, 並撒入蛋花, 最後點綴小蔥末。
二、蝦皮碎菜粥
蝦皮碎菜粥補鈣的奧秘在於:蝦皮含有豐富的鈣、磷, 小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸, 更有利於鈣在腸道吸收。 雞蛋的好處自不必說, 8個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的粥。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。
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做法:
1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟後, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;
2、小白菜洗淨略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調合;
3、等白米粥好了後, 放入蝦皮、碎菜、雞蛋, 略煮2分鐘即可。
三、魚泥豆腐羹
魚泥豆腐羹補鈣的奧秘在於:魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品, 魚肉含水分高、肌纖維短, 它與豆腐結合, 鈣容易消化吸收。 而且味道鮮美, 10個月的孩子一定很喜歡。
原料:魚弄成泥, 豆腐
做法:
1、將魚肉洗淨加鹽、薑, 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥;
2、將水燒開加入少量的鹽, 放入切成小塊的嫩豆腐;
3、煮沸後加入魚泥, 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。 四、豬血豆腐青菜湯
豬血豆腐青菜湯補鈣的奧秘在於:豬血是補鐵的優秀食品,
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原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮
做法:
1、豬備豆腐切成小塊, 青菜洗淨切碎;
2、水開後, 先加入少量的蝦皮、鹽, 再加入豆腐、青菜、豬血, 煮3分鐘;
3、出鍋加調料即可。