寶寶10-12月咀嚼期吃什麼輔食好

10-12個月咀嚼期又稱為輔食添加後期， 這個時期， 寶寶口腔周圍的肌肉已比較發達， 消化吸收能力也增強了， 大部分食物都可以吃了。 媽媽們可以將功能表變得更豐富， 謹防營養不均衡。

寶寶飲食特點

雖然此時寶寶的牙還沒有長幾顆， 咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形， 此時牙床已有足夠硬度， 寶寶已經可用牙床來咀嚼食物。 此外腸胃功能及消化酶活性逐步提高， 此時可以適當增加食物的硬度， 來讓寶寶充分練習咀嚼。

階段性輔食添加特性

輔食形態：能用牙齦壓碎的硬度， 以用手指可以碾碎的香蕉為標準。

可以是切得很碎或泥糊狀的食物。 比如嬰兒米粉、軟米飯、餛飩、包子、碎菜、水果、豆腐、肉末等。 在增加固體食物的同時， 需要注意食物軟硬度。 水果類可以稍硬一些， 但肉類、菜類及其他主食類還應該軟一些。 因為寶寶的磨牙還沒有長出， 如果食物過硬， 寶寶不容易嚼爛， 容易噎著。

添加後飲食注意：換奶期， 每天3次輔食， 飲食規律向3餐1.2-1.3頓奶轉變

寶寶已經進入換奶期， 已由出生時已乳類為主逐漸過渡到乳類提供一半或更多的嬰兒所需營養的階段。 飲食規律開始向3餐1.2頓奶-1.3頓奶轉變。 每天喂3次輔食， 喂母乳或配方奶2次， 每日飲奶量大概500ml左右， 不要超過1000毫升。

食物添加種類注意：恰當搭配食物種類，

保證寶寶營養均衡

這一時期， 主要在原輔食基礎上添加新品種， 豐富寶寶可以接受的食物種類， 媽媽要恰當的搭配食物種類， 以保證寶寶營養均衡。

一日食譜舉例：

早餐：母乳或配方奶250ml 2-3塊麵包片或餅乾

午餐：2-4勺軟米飯或爛麵條 2-4勺蔬菜碎塊 1-2勺魚、肉末或動物肝泥

下午加餐：2-4勺新鮮水果泥或碎塊

晚餐：2-4勺軟米飯或麵條 2-4勺蔬菜碎塊 1個煮雞蛋

睡前：母乳或配方奶250ml

常見輔食製作要點指南：食物呈粥狀或小碎塊

米：粥狀， 取飯加開水慢火煮成粥狀

胡蘿蔔：小碎塊， 切塊用熱油煸炒， 蒸熟後切成小碎塊

青菜：小碎塊， 切細小段放入白粥或爛麵條煮熟

蛋：稀糊狀， 取蛋黃加水蒸8分鐘

肉：小碎塊， 取30克肉蒸熟切成碎塊， 加入爛麵條煮5分鐘

魚：小碎塊， 魚塊煮熟去刺加白粥熬5分鐘

營養輔食推薦

1、蘋果杏仁豆腐羹

製作要訣：豆腐3小塊， 杏仁24粒左右， 蘋果1個， 冬菇4只， 香油、水澱粉各少許

將豆腐切成小塊放入清水泡一下撈起， 將冬菇攪成蓉並壓成泥， 煮滾， 放少許香油調味， 並用澱粉勾芡成豆腐羹。 杏仁去皮， 蘋果切粒， 同攪成蓉， 待豆腐羹冷卻後， 加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

注意：輔食的粗細要不斷改變， 去配合寶寶的口腔發育。 但改變不能太快， 謹防寶寶消化不良， 或因太硬難嚼而噎著。 判斷粗細是否合適， 媽媽們可以通過觀察寶寶進食反應或者寶寶大便是否有未消化食物來進行判斷。

2、珍珠湯圓

輔食原料：麵粉40克， 雞蛋1個， 蝦仁10克， 菠菜20克， 高湯200克， 香油2克， 精鹽2克， 味精少許。

製作方法：

1、取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵團， 揉勻， 擀成薄皮， 切成比黃豆粒小的丁， 搓成小球。

2、蝦仁洗淨， 用水泡軟， 切成小丁;菠菜擇洗乾淨， 用開水燙一下， 切末。

3、將高湯放入鍋內， 下入蝦仁丁， 加入精鹽， 燒開後下面珍珠疙瘩， 煮熟， 淋入雞蛋黃， 加菠菜末， 淋入香油， 放味精， 盛在小碗內， 即可餵食。

注意：珍珠湯圓一定要小， 越小越好， 不僅有利於寶寶吸收消化， 更是有效避免避免寶寶噎著。

特點：小湯圓滑潤， 湯汁味道鮮美， 同時含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種礦物質。 雞蛋、蝦仁高營養， 菠菜補血， 嬰兒常食用此湯， 能促進生長發育。

3、雞肉油菜面

輔食原料：雞肉1小塊， 細麵條8根， 油菜心1棵， 薑1片， 鹽少許。

製作方法

1.將雞肉切成片，

放入水中， 加薑煮爛;

2.將雞肉撈出， 用手將雞肉片撕成絲， 放回雞湯鍋;

3.麵條下入雞湯繼續煮;

4.油菜心洗淨， 切碎放入雞湯煮， 加鹽即可。

特點：雞肉一直以來都是比較常見的營養食物。 它含有較多的蛋白質， 且含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 更重要的是這些營養成分容易被寶寶消化吸收， 因此學一招雞肉輔食製作是相當有必要的。

4、水果拌豆腐

輔食原料：嫩豆腐20克， 草莓1個， 橘子3瓣， 蜂蜜、精鹽各少許。

製作方法

1、將豆腐放入清水中煮一會兒， 撈出， 瀝去水分， 壓成泥。

2、把草莓用鹽水洗淨後切碎， 並把橘子瓣剝去皮， 去核， 研碎， 再與蜂蜜和鹽混合， 加入豆腐中攪拌均勻， 即可餵食。

注意：把橘子、草莓切碎， 不能有較大的塊。

特點：豆腐營養豐富，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素及豐富優質蛋白，且人體對豆腐的消化吸收率高達95%。加入水果，同時補充多種維生素。特別是草莓，含有豐富的維生素和多種人體必需礦物質，營養豐富。

10-12個月的寶寶基本上能夠接受大部分食物，媽媽們肯定要多學幾招，不僅是為了開啟寶寶食欲，更要注意在營養上要充分滿足寶寶需求。建議媽媽們可以設計一個營養食譜計畫出來，這樣不僅方便于媽媽們不用每天想著要為孩子做些什麼營養輔食，而且更有利於合理搭配膳食，從食譜上及時發現少了什麼營養，以此更能保證寶寶營養均衡。

特點：豆腐營養豐富，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素及豐富優質蛋白，且人體對豆腐的消化吸收率高達95%。加入水果，同時補充多種維生素。特別是草莓，含有豐富的維生素和多種人體必需礦物質，營養豐富。

10-12個月的寶寶基本上能夠接受大部分食物，媽媽們肯定要多學幾招，不僅是為了開啟寶寶食欲，更要注意在營養上要充分滿足寶寶需求。建議媽媽們可以設計一個營養食譜計畫出來，這樣不僅方便于媽媽們不用每天想著要為孩子做些什麼營養輔食，而且更有利於合理搭配膳食，從食譜上及時發現少了什麼營養，以此更能保證寶寶營養均衡。