人體對鈣的需要量很大， 嬰幼兒在出生第一年生長最迅速， 1周體重增長3倍， 身長增長O.5倍， 這就需要大量的鈣鹽沉積在骨組織內促進新骨的形成和骨的生長。 六個月以後， 寶寶每天需要吃400毫克的鈣。
主料：鱅魚肉100克， 芹菜50克， 胡蘿蔔25克， 核桃仁25克， 大米100克
配料：蔥花、鹽少許。
製作方法：
1、先從鱅魚肉中剔去所有刺， 鱅魚去除魚皮。 切成魚肉絲， 用水焯後棄水， 鍋熱後， 放少許植物油， 放入魚肉絲， 急火炒.放蔥花、鹽， 攪勻出鍋。
2、芹菜洗淨， 刮去外皮.切成丁。 胡蘿蔔洗淨.刮去外皮， 切成丁。
3、大米淘洗乾淨， 人鍋， 放適量水， 再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜，
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用法與功效：可經常食用， 以午， 晚餐為宜。 有益於生長發育， 補充大腦能量， 完善神經系統的發育。
