寶寶5歲營養提示
孩子現在的日常飲食要以牛奶、雞蛋、穀物為主, 一般不需要補充維生素或服用滋補品, 每天保證400毫升牛奶, 一個雞蛋, 及其他穀物、蔬菜水果、禽魚肉蛋類的均衡攝入。
每餐膳食應有幾種食物組成, 一般要包括充足的穀類或根莖類來提供基本的熱量, 其次要含有動植物蛋白質, 再有要含有豐富的蔬菜和水果, 提供身體必需的維生素和無機鹽。 最後脂肪、油、糖也是必不可少的, 滿足熱能需要。
1、攝入維生素A:維生素A素有”眼睛的守護神”之稱, 對於幼兒的眼睛視力發育有很大的幫助。 魚肝油、動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、番瓜、黃色水果、黃綠蔬菜等是維生素A的食物來源。
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2、水分攝入:水分是身體能夠良好的新陳代謝的重要物質, 要給孩子多喝水, 多煲有營養的湯水給孩子喝, 少喝外面店面買的糖分飲料和碳酸飲料。
寶寶5歲精選食譜:彩椒圈太陽花煎蛋
食材:
雞蛋2個、彩椒50克、食鹽少許、醬油適量、植物油少許、黑胡椒適量。
做法:
1、紅黃彩椒任意, 雞蛋2-3個。 將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5-0.8cm的彩椒圈。
2、平底鍋加熱, 倒入少量食用油抹勻鍋底, 彩椒圈入鍋。
3、取雞蛋分別打入彩椒圈中, 中小火單面煎制。
4、待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時, 撒適量鹽、黑胡椒調味。
5、取出, 隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。
功效:
彩椒圈太陽花煎蛋能夠給寶寶春天萌芽的感覺,
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食材:
胡蘿蔔1根、醬油適量、沙拉醬適量、芝麻油適量。
做法:
1、將胡蘿蔔去皮, 切成每個手指長短的段。
2、將每個胡蘿蔔段小心用花型模具弄出梅花輪廓形狀。 將雕刻好的梅花胡蘿蔔段切成每個月5mm厚的片, 將梅花胡蘿蔔平鋪在盤中, 入鍋大火蒸7分鐘。
3、準備兩份蘸醬。 蘸醬1為沙拉醬, 蘸醬2為兒童有機醬油兌上芝麻油。 梅花胡蘿蔔就著蘸醬吃。
功效:
胡蘿蔔對寶寶發育大有好處, 做成可愛的花兒形狀, 可以引起寶寶食用胡蘿蔔的興趣。
寶寶5歲精選食譜:銅鑼燒
食材:
低筋麵粉120克、雞蛋2個、泡打粉1克、黃油10克、水45毫升、白砂糖100克。
做法:
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1、雞蛋加糖用蛋抽打勻, 加入過篩的低粉和泡打粉, 攪打均勻。
2、再加入融化的黃油拌勻, 麵糊放入冰箱冷藏30分鐘。
3、取出冷藏的麵糊, 這時會發現很粘稠, 分次加入清水, 調整麵糊稠度。
4、調整麵糊稠度, 調整到麵糊光滑, 滴落的痕跡會很快消失。
5、取一個不粘平底鍋, 預熱, 轉小火, 兜一勺麵糊入鍋中心, 當面餅表面出現小孔, 就可翻面, 翻面再煎30秒左右即可, 將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面, 蓋上另一張餅即可。
6、隔熱水融化一些巧克力, 裝入裱花袋, 前端剪個小口子, 把巧克力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案即可。
功效:
卡通片裡的銅鑼燒現實也能做了, 營養又美味, 讓每個孩子和童心未泯的成年人都享受這份樂趣。
寶寶5歲精選食譜:蜂蜜柚子茶Advertisiment
食材:
柚子1個、蜂蜜150克、冰糖100克。
做法:
1、將柚子的肉剝去白薄膜外皮和籽, 將果肉分成小塊。
2、柚子洗乾淨, 皮上撒上一層鹽, 搓1-2分鐘。
3、再洗乾淨, 放進溫水裡泡20分鐘左右。
4、找一個不繡鋼鍋, 放入柚子皮絲, 加入5-6倍的水。
5、加入冰糖, 中小火煮至粘稠1個小時左右。
6、加入果肉, 再煮1個小時左右, 煮到最後水分基本熬幹, 質感略透明粘稠, 關火冷卻到60度以下。
7、拌入蜂蜜, 攪拌均勻即可。
功效:
蜂蜜柚子茶有利於增強體質, 所含的天然葉酸, 能預防貧血。