在安排小兒食譜時, 應注意熱量及營養的需要, 食品要多樣化, 品種搭配要合理, 如粗細糧搭配、葷素搭配、幹稀搭配。 下面是夏季一周食譜表, 供參考。
星期一
早餐:豆漿、金銀卷、醬豆腐
中餐:鹵面(豬肉蝦皮、雞蛋、番茄)、豆腐絲
晚餐:肉片炒熏幹、小白菜、軟飯、菠菜湯
星期二
早餐:牛奶、油鹽花卷、肉鬆
中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋番茄湯、軟飯
晚餐:豬肉茴香包子、拌江豆
星期三
早餐:大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐乾
中餐:包子(豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋)、黃瓜湯
晚餐:肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯
星期四
早餐:牛奶、豆沙包、花生米
Advertisiment
中餐:雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯
晚餐:骨頭湯餛飩、素炒蒿子杆、小窩頭
星期五
早餐:小米粥 、饅頭、鹹鴨蛋
中餐:牛肉土豆塊、番茄冬瓜、黃豆湯、軟飯
晚餐:木須肉(豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳)、饅頭、絲瓜湯
星期六
早餐:牛奶、糖麻醬卷、鹹菜絲
中餐:三鮮水餃(肉末、韭菜、雞蛋、蝦米)
晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯
星期日
早餐:玉米麵粥、糖包、肉鬆
中餐:紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯
晚餐:面片湯(雞蛋、小白菜、肉末)紅燒肉、麻醬花卷
除三頓飯之外, 還可以在上午10時左右, 下午3-4時增加水果、點心等間食。