寶寶不喜歡吃蔬菜該怎麼辦

在安排嬰兒的日常飲食中， 媽媽們常會遇到一個問題， 那就是寶寶不喜歡吃蔬菜， 這個問題讓很多媽媽都頭疼不已。 要知道蔬菜中有很多對於寶寶成長非常有益的營養成分， 如果寶寶經常不吃蔬菜， 那麼身體的發育必然會受到一定的影響。 那麼如何讓寶寶吃蔬菜呢?為什麼寶寶會不喜歡吃蔬菜呢?只有從科學的育兒理論中搞清楚這兩個問題， 我們才能更好的安排嬰兒的日常飲食， 這樣寶寶的成長才能得到更好的保證。 那麼現在我們就趕快來看看如何讓寶寶吃蔬菜吧。

蔬菜有兩個缺點：味道苦澀，

並且每單位體積不能提供足夠的熱量， 這使得它們不能吸引兒童。 記住， 發育中的和好動的兒童比成人有更高的能量需求， 因而也必須攝取高能量的食物。 但任何人都無法把足夠的熱量放入一盤椰菜中。

這就要靠烹飪方法來解決問題了。 蔬菜通常與脂肪、糖或鹽一起烹製。 可以用炒、炸、烤或燉的方法來烹飪蔬菜。 加入脂肪、糖或鹽是一種將苦味降至最小的非常有效的方法。 科學家們正在弄清某些味道是如何彼此抑制以及苦味是如何被甜味抑制的。 當然， 加入糖或脂肪也增加了能量密度。 但主要的還是蔬菜應該有好的口味 – 椰菜中苦澀的葡糖異硫氰酸鹽可以通過加入調味品來去除。

要想知道如何讓寶寶吃蔬菜，

就必須先要知道寶寶為什麼不喜歡吃蔬菜。 寶寶之所以不喜歡吃蔬菜主要是由於蔬菜的兩個缺點所決定的。 一個就是蔬菜中會有一種苦澀的味道， 這一點我們成人也能夠體會到一點， 而寶寶的味覺更加敏感。 另一個缺點就是蔬菜中的熱量含量較少。 不過這兩個問題並不是不可以解決的， 如果將蔬菜和脂肪已經一些調味品共同烹飪就可以有效的消除其中的苦澀味道， 也能夠增加其中的熱量， 這樣我們就可以讓寶寶正常食用蔬菜了。