寶寶不愛吃蔬菜是怎麼回事？

先說說不愛吃青菜的原因。

1、3歲前孩子愛吃肉食是孩子腦神經生長發育的需要。

孩子的腦神經在1-3歲為快速發展時間， 許多爸媽可能都會聽自己的父輩說起小時候好吃肥肉的情況吧， 我家女兒在2歲左右， 整塊的大肥肉， 可以直接塞進嘴裡， 吃得有滋有味。

肥肉裡的膽固醇對於大人， 不亞於有毒物質， 完全只有害處， 但對於這個時期的孩子， 正是生長神經細胞需要的營養。 脂類在腦組織中含量最多， 作用最大。

磷脂、膽固醇、糖脂等是腦細胞構成成分， 維持神經細胞的正常生理活動， 並參與大腦思維與記憶等智力活動。

2、關於"吃青菜活動"的"不美好經驗"。

有一句耳熟能詳的口頭禪：寶貝， 要多吃青菜。 危脅版：不吃青菜長不高。 恐嚇版：媽媽不喜歡不吃青菜的寶寶。 許多孩子的不愛吃青菜， 其實是為了對抗爸媽， 對抗爸媽的權威控制型的養育方式， 潛在的寶貝心理是：哼， 我需要爸爸媽媽， 不敢反抗爸媽的人， 我反抗爸媽給我的東西行不？

於是， 吃青菜活動就成了戰場。 越逼越不吃， 爸媽， 你折騰吧， 我就是閉緊小嘴， 我吃什麼我作主。

3、關於青菜本身的"不美好經驗"。

所有的孩子， 喉部都很敏感， 稍為粗點的食物， 就會讓孩子感覺不適， 更何況梗住過的食物。 而孩子的內在生命力出於保衛生命的需要， 會記住這些食物， 本能的反感這些食物。

我記得有一次快2周的女兒吃了根比較長的空心菜葉子， 梗住了， 青菜太長， 一端吞進了肚子， 一端還在嘴裡， 然後， 在好幾個月內， 不吃空心菜， 甚至不吃長長的東西， 包括麵條。 所有的孩子消化系統都未成熟， 很多大人用自己的標準來要求孩子， 比如吃粗糧， 孩子吃了以後腹脹或者有不適感， 孩子的身體就會告訴孩子要反對這些食物。  

那麼， 怎麼讓孩子愛上吃青菜呢？

1、爸媽認識到孩子的生長發育規律。 這點比什麼都重要， 省得有事沒事， 拿了些過期的破道理和孩子較勁。

2、爸媽本身愛吃青菜、水果， 身教勝於言傳， 有時候我們言傳的不過是焦慮而已。 如果爸爸自己吃著燒烤， 猛吃著肉， 卻讓孩子吃青菜， 告訴孩子吃青菜有利於身體健康，

這本身就是非常奇怪的事啊。

3、變著法子吃青菜， 照顧到孩子的需要， 做成包子的餡之類的。