寶寶不愛吃西蘭花怎麼辦？

西蘭花作為一種常見的蔬菜， 雖然媽媽們都愛把它作為輔食喂給寶寶吃， 但很多寶寶並不買帳。 那麼媽媽們有什麼辦法可以讓寶寶變得喜歡吃西蘭花呢

西蘭花的營養價值

西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 據分析， 每100克新鮮西蘭花的花球中， 含蛋白質3.5克~4.5克， 是菜花的3倍、番茄的4倍。 此外， 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富， 比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，

其實， 西蘭花的維生素C含量比它們都要高， 也明顯高於其他普通蔬菜。 而且， 西蘭花中的維生素種類非常齊全， 尤其是葉酸的含量豐富， 這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

寶寶能吃西蘭花嗎？

寶寶能吃， 而且寶寶常吃西蘭花可促進健康成長， 維持牙齒及骨骼正常， 保護視力， 提高記憶力以及增強孩子免疫力。 一般在寶寶六七個月的時候就可以把西蘭花壓成泥狀給寶寶吃了。

西蘭花怎麼做寶寶愛吃？

一、西蘭花汁

準備食材：綠花椰菜5朵、水1杯

步驟1：將花椰菜洗乾淨。

步驟2：用水滾煮熟。

步驟3：用攪拌機攪拌成泥。

步驟4：過濾。

步驟5：取其湯汁， 即可。

二、西蘭花土豆泥

準備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量

步驟1：西蘭花洗淨掰成兩小塊。

步驟2：西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛， 不要擠水。

步驟3：西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。

步驟4：土豆洗淨、去皮、切片， 土豆片上鍋蒸12分鐘左右。

步驟5：然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。

步驟6：配方奶粉加幾滴溫開水稀釋， 倒入過濾好的菜泥裡攪拌均勻即可。 然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上， 用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾， 然後用道具擠到西蘭花泥上。

三、西蘭花雞肉粥

準備食材：西蘭花10克， 雞胸脯肉19可， 泡好的大米3大勺， 雞肉高湯1/4杯

步驟1：摘取西蘭花的花朵部分， 用開水燙熟， 切末備用。

步驟2：將雞胸脯肉煮熟， 撕成細絲， 雞湯備用，

步驟3：將泡好的大米和雞湯放入鍋中，

邊攪拌邊用小火煮成粥，

步驟4：待粥中的米粒爛熟後， 放入西蘭花末和雞肉絲拌勻， 關火即可。

如何挑選西蘭花？

一看：菜上還沒有長出黃色花朵， 再看西蘭花的球莖大小， 球莖大的更好。

二摸：花球表面有沒有凹凸， 凹凸比較少的較好。

三掂：用手一掂兩個同樣大小花球的重量， 輕的更好。

四捏：用指頭捏一捏花莖， 假如硬， 說明這個西蘭花比較老。

在買西蘭花的時候， 最好以花蕾青綠、柔軟和飽滿， 中央隆起的作為選擇的目標。 而“吃幼齒， 補身體”也可作為選購西蘭花的評判準則之一， 也就是說， 西蘭花的幼嫩程度在於花蕾， 凡是含苞未放的， 就是嫩的西蘭花， 口感比較好。 另外， 挑選時還要注意西蘭花花蕾的完整性， 要是發現菜花都變成了黃色，

那麼這棵西蘭花已經不新鮮了。