寶寶不愛吃飯怎麼辦？試試這些開胃菜！

“寶寶乖， 吃一口， 就吃一口！”寶寶不愛吃飯， 讓媽媽們倍感發愁。 其實小孩都是視覺動物， 巧手媽媽試試將又開胃又營養的美食做得“秀色可餐”， 小傢伙厭食的毛病就好了大半？寶寶不愛吃飯怎麼辦？先讓開胃菜來試試看吧！

寶寶開胃菜之魚香火腿卷

寶寶開胃菜：魚香火腿卷

營養特點：魚類營養豐富， 並且魚肉蛋白質更容易消化， 非常適合寶寶的腸胃， 另外魚肉中還含1%～3%的不飽和脂肪酸， 並且鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多， 極其適合嬰幼兒食用。 更重要的時， 魚肉的味道鮮美， 對不愛吃飯的寶寶來說，

它是極富吸引力的。 不過巧手媽媽在烹製的時候一定要注意將魚刺剔乾淨。

寶寶不愛吃飯怎麼辦？得先讓他對看見的食物感興趣啊！而這道菜， 做出來之後除了營養豐富能開胃外， 還特別地色澤鮮亮， 一定能引起寶寶的興趣。

需要的食材：取青魚（魚刺較少）的中段， 100g冬筍， 100g火腿， 番茄、西蘭花等蔬菜適量， 蔥、薑、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。

製作步驟：

1.將準備好的中段青魚洗淨去皮， 然後切片（注意不要有漏網的魚刺）， 加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃制約30分鐘；

2.將冬筍、番茄、火腿、蔥等蔬菜切成絲備用；

2.現在把切好的各種絲放在魚片上， 然後將魚片卷起來， 外用蔥絲打結， 上籠蒸熟後取出， 淋上油、芡汁， 用西蘭花、番茄圍邊即可。

寶寶開胃菜之珍珠湯

寶寶開胃菜之珍珠湯

營養特點：寶寶不愛吃飯怎麼辦？也許寶寶覺得這樣的飯菜太幹不好下嚥， 此時不妨試試帶湯水的麵食。 珍珠湯不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質， 還含有多種維生素及其他礦物質。 菠菜有補血作用。 寶寶常食用此湯， 能促進生長發育， 預防貧血。

需要的食材：1個雞蛋， 10g蝦仁， 40g麵粉， 20g菠菜， 200g高湯。

製作步驟：

1.取雞蛋蛋清與麵粉和成麵團， 手感稍硬即可。 然後擀成薄薄的面皮， 再切成黃豆粒小的丁， 搓成小球。 這樣做， 是為了面疙瘩更小， 這樣才有利於寶寶的消化和吸收。

2.把泡好的蝦仁切成小丁備用；

2.將菠菜洗好擇好， 焯水後切成碎末備用；

4.把準備好的高湯倒入鍋內， 然後放入蝦仁丁， 待燒開後再加入搓好的小面球，

面球熟後， 加鹽， 把剩下的雞蛋黃以及準備好的菠菜碎末倒入， 加一兩滴香油， 就大功告成了。

寶寶開胃菜之紫米粥

寶寶開胃菜之紫米粥

營養特點：紫米是紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素， 以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。 寶寶胃腸道消化功能相對較弱， 日常適宜多喝粥。 而在紫米粥中放入山楂糕， 不僅提升了口感， 也有助幫寶寶開胃。

寶寶不愛吃飯怎麼辦？換掉日常的飲食習慣， 也讓寶寶嘗嘗鮮吧。 紫米粥不同于普通飯菜的顏色說不定就能引起寶寶的好奇， 然後張開小嘴去嘗嘗看了。 另外， 需要提醒媽媽們， 紫米富含純天然營養色素和色氨酸，

下水清洗或浸泡會出現掉色現象（營養流失）， 因此不宜用力搓洗， 浸泡後的水（紅色）請隨同紫米一起蒸煮食用， 不要倒掉。

需要的食材：粳米50克， 紫米50克， 芝麻10克， 山楂糕20克， 生山楂1個。

製作步驟：

1.芝麻在鍋中稍加翻炒， 備用；

2.將新鮮的山楂和山楂糕都切成碎末備用；

3.將洗淨的紫米、粳米和山楂碎末一起放入鍋中， 加適量的水， 煮到軟爛；

4.將翻炒過的芝麻研碎後撒入粥中攪勻；

5.為了更好看， 媽媽們可以在把粥盛進小碗時， 在上面堆上山楂糕碎， 加點糖桂花或半勺紅糖。