“寶寶乖， 吃一口， 就吃一口！”寶寶不愛吃飯， 讓媽媽們倍感發愁。 其實小孩都是視覺動物， 巧手媽媽試試將又開胃又營養的美食做得“秀色可餐”， 小傢伙厭食的毛病就好了大半？
寶寶開胃菜之魚香火腿卷
營養特點：魚類營養豐富， 並且魚肉蛋白質更容易消化， 非常適合寶寶的腸胃， 另外魚肉中還含1%～3%的不飽和脂肪酸， 並且鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多， 極其適合嬰幼兒食用。 更重要的時， 魚肉的味道鮮美， 對不愛吃飯的寶寶來說， 它是極富吸引力的。 不過巧手媽媽在烹製的時候一定要注意將魚刺剔乾淨。
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寶寶不愛吃飯怎麼辦？得先讓他對看見的食物感興趣啊！而這道菜， 做出來之後除了營養豐富能開胃外， 還特別地色澤鮮亮， 一定能引起寶寶的興趣。
需要的食材：取青魚（魚刺較少）的中段， 100g冬筍， 100g火腿， 番茄、西蘭花等蔬菜適量， 蔥、薑、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。
製作步驟：
1.將準備好的中段青魚洗淨去皮， 然後切片（注意不要有漏網的魚刺）， 加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃制約30分鐘；
2.將冬筍、番茄、火腿、蔥等蔬菜切成絲備用；
3.現在把切好的各種絲放在魚片上， 然後將魚片卷起來， 外用蔥絲打結， 上籠蒸熟後取出， 淋上油、芡汁， 用西蘭花、番茄圍邊即可。
“寶寶乖， 吃一口， 就吃一口！”寶寶不愛吃飯， 讓媽媽們倍感發愁。 其實小孩都是視覺動物，
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寶寶開胃菜之珍珠湯
營養特點：寶寶不愛吃飯怎麼辦？也許寶寶覺得這樣的飯菜太幹不好下嚥， 此時不妨試試帶湯水的麵食。 珍珠湯不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質， 還含有多種維生素及其他礦物質。 菠菜有補血作用。 寶寶常食用此湯， 能促進生長發育， 預防貧血。
需要的食材：1個雞蛋， 10g蝦仁， 40g麵粉， 20g菠菜， 200g高湯。
製作步驟：
1.取雞蛋蛋清與麵粉和成麵團， 手感稍硬即可。 然後擀成薄薄的面皮， 再切成黃豆粒小的丁， 搓成小球。 這樣做， 是為了面疙瘩更小， 這樣才有利於寶寶的消化和吸收。
2.把泡好的蝦仁切成小丁備用；
2.將菠菜洗好擇好，
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4.把準備好的高湯倒入鍋內， 然後放入蝦仁丁， 待燒開後再加入搓好的小面球， 面球熟後， 加鹽， 把剩下的雞蛋黃以及準備好的菠菜碎末倒入， 加一兩滴香油， 就大功告成了。
“寶寶乖， 吃一口， 就吃一口！”寶寶不愛吃飯， 讓媽媽們倍感發愁。 其實小孩都是視覺動物， 巧手媽媽試試將又開胃又營養的美食做得“秀色可餐”， 小傢伙厭食的毛病就好了大半？
寶寶開胃菜之紫米粥
營養特點：紫米是紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素， 以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。 寶寶胃腸道消化功能相對較弱， 日常適宜多喝粥。 而在紫米粥中放入山楂糕， 不僅提升了口感， 也有助幫寶寶開胃。
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寶寶不愛吃飯怎麼辦？換掉日常的飲食習慣， 也讓寶寶嘗嘗鮮吧。 紫米粥不同于普通飯菜的顏色說不定就能引起寶寶的好奇， 然後張開小嘴去嘗嘗看了。 另外， 需要提醒媽媽們， 紫米富含純天然營養色素和色氨酸， 下水清洗或浸泡會出現掉色現象（營養流失）， 因此不宜用力搓洗， 浸泡後的水（紅色）請隨同紫米一起蒸煮食用， 不要倒掉。
需要的食材：粳米50克， 紫米50克， 芝麻10克， 山楂糕20克， 生山楂1個。
製作步驟：
1.芝麻在鍋中稍加翻炒， 備用；
2.將新鮮的山楂和山楂糕都切成碎末備用；
3.將洗淨的紫米、粳米和山楂碎末一起放入鍋中， 加適量的水， 煮到軟爛；
4.將翻炒過的芝麻研碎後撒入粥中攪勻；
5.為了更好看， 媽媽們可以在把粥盛進小碗時，
