一、含鈣質豐富的乳製品
1、巧克力和草莓牛奶。 如果孩子不願意喝白色的純牛奶, 你可以給他添加了其它味道的牛奶, 雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,
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2、優酪乳。 有很多味道和種類可供選擇, 有盛在杯子裡的優酪乳, 也有包裝在軟管裡可以吸吮的優酪乳;這裡面總有一種是你的孩子會喜歡的。
3、乳酪。 所有種類的乳酪都富含鈣質, 選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
4、鬆軟乾酪。 可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
5、豆奶。 不論你所選擇的是純豆奶, 還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶, 要先確認是不是加鈣的產品。 現在市面上出售的豆奶一般都加鈣, 其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
二、鈣質含量高的日常食品
1、含鈣橙汁。 8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
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2、椰菜和深綠色有葉蔬菜。 試一下不同的綠葉菜, 如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
3、豆類食品。 不僅僅是青豆, 所有的豆類食品我們都應該多吃, 如菜豆、花豆、雲豆以及鷹嘴豆。 它們大多數都含有數量可觀的鈣質。
三、注意製作細節讓鈣更多
9、糊狀食品。 孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機裡, 先將牛奶和優酪乳放進去, 然後讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。
10、湯。 用牛奶而不是清水來勾兌肉湯, 或番茄湯。
11、燕麥和煮熟的熱麥片。 當你用牛奶煮麥片的時候, 它們會比清水煮的更加濃稠好味。
12、蔬菜上面的乳酪醬。 學會用脫脂牛奶製作一種低脂的乳酪醬,