嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全, 抵抗力比較弱, 其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。 在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良後果。 某些食物攝入後雖然不會引起急性中毒或不良反應, 但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等, 也需要父母注意。
蜂蜜
原因:據英國相關報導, 在過去的25 年中, 約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例, 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中, 病況較嚴重的嬰兒, 多半小於6 個月。
注意:不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜, 以避免遭到致命細菌的感染。
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醃制食品
原因:醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高, 高鹽飲食易誘發高血壓病;醃製品中含有大量的亞硝酸鹽, 它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
湯圓
原因:由於糯米比較黏, 小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生, 小兒消化功能較弱, 吞咽反射尚未發育完善, 影響營養物質的吸收。
高熱量的“垃圾食品”
原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖, 出現各種併發症, 對人體健康有害。
注意:嬰幼兒期間, 他們的大腦和神經系統正在發育, 需要全面的營養才能健康成長。 食用“垃圾食品”可能導致肥胖, 並且導致其他營養素的攝入不平衡, 而出現營養缺乏症。