寶寶九個月輔食食譜之豇豆排骨湯

豇豆排骨湯， 適用9個月以上寶寶。 幹豇豆與肉排合烹含鈣979.6毫克， 有開胃補胃之功效， 對因缺鈣引起的厭食有良好的療效。  

原材料：鮮豬排骨200克， 幹豇豆30克， 生薑10克， 蔥5克。

製作過程：

1、排骨砍成小塊， 幹豇豆用溫水泡透， 生薑去皮切片， 蔥切花。

2、鍋熱加水， 待水開時， 下入排骨， 用中火去其中血水， 倒出沖淨待用。

3、另鍋熱下油， 放入薑片、排骨炒香， 注入清湯， 下泡好的豇豆， 先用中火燒開， 再改小火煮， 煮至排骨出味， 湯汁鮮香時， 調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉、麻油， 撒入蔥花即成。  

營養師推薦：幹豇豆與肉排合烹含鈣979.6毫克， 有開胃補胃之功效，

適合年齡：9個月以上寶寶。

小提醒：給1歲以內的寶寶烹調時儘量酥軟。