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寶寶健康成長 哺乳期飲食不可忽略

孕婦合理膳食

孕早期:此期胎兒生長發育緩慢, 孕婦經歷一系列身體生理調整過程。 許多孕婦在此期常由於子宮內膜變化, 胎盤產生的激素的作用, 胃腸平滑肌張力降低, 活力減弱, 導致食物在胃內停留時間延長, 常有噁心嘔吐、食欲降低等現象而影響進餐。 因此, 膳食應以少吃多餐、易消化、清淡為主, 避免過分油膩和刺激性強的食品。 飲食物中需保證優質蛋白質的供給, 無機鹽與維生素的數最需足夠。

孕中、末期:早孕反應已停止, 胎兒生長發行增快, 營養品種應注意多樣, 以滿足各種營養素的平衡供給。

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l.足夠的糧穀類食物(每日可400-450克), 除大米、麵粉外, 可適當食用雜糧如小米、玉米、燕麥片等, B族維生素和某些氨基酸在雜糧中往往優於大米。 2.家禽肉類、魚類等動物性食品及豆製品是食物的蛋白質來源, 可適當增加, 每週有1-2次動物內臟、海帶或紫菜之類, 以補充維生素和某些微微量元素。 3.綠葉蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素。 B族維生素與VC、每天應進食一定數量, 水果也需要, 但不能“以水果代替蔬菜’。 每日有225克牛奶, 對於補充蛋白質, 特別是鈣, 很有好處。

孕中、末期還要注意切忌服用過量補藥和各種維生素與微量元素製劑(必要時例外)以避免中毒, 或影響胎兒發育, 大劑量VC可干擾胎兒體內生理過程, 造成出生後對VC的依賴性。

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乳母的合理膳食

乳母膳食營養除滿足自身需要外, 還應滿足泌乳的營養素消犛的帶要, 為此, 膳食配製應根據其特殊需求合理安排。 輕體力勞動婦女哺乳期l應攝入12.5―13MJ(3000--3300Kcal)熱能, 蛋白質。 脂肪與碳水比物熱能比分別為13―15%, 27%與58--60%, 如糧食450-600克, 蛋類50--100克, 肉類100-150克, 豆製品100克, 牛奶225克, 蔬菜400克(綠葉菜應占50%左右)。

烹調方法應多用燒、煮、燉, 少用油炸, 食用時多喝湯, 這樣既可以增加營養, 還可促進乳汁分泌。 每日除三餐外。 可適當加餐2--3次, 餐間可多次飲水。 因乳汁?分泌與母乳飲水量有關。

哺乳期催乳民間有許多驗方, 食物中一般可用雞、肉、骨頭、魚類熬湯飲用, 也可配入如拘杞子、當歸、首烏等中藥, 也有用花生。 大豆與肉類共煮者。

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