大多數人都知道, β-胡蘿蔔素是人體必須的一種重要營養素, 它對寶寶來說更是如此, 如果在生長發育旺盛的嬰幼兒期β-胡蘿蔔素攝入量不足, 將會影響寶寶的健康成長。
β-胡蘿蔔素, 又稱維生素A原, 它是人體無法自行合成的, 需要從飲食中獲得。
β-胡蘿蔔素在綠色、黃色蔬菜中含量最高, 如胡蘿蔔、豌豆、甘薯、南瓜等。
β-胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A, 而維生素A對上皮組織的生長分化非常重要, 是骨骼生長、夜視和神經系統發揮正常功能所必需的營養物質。 事實證明, β-胡蘿蔔素有著促進嬰兒視覺發育,
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因此, 從寶寶4個月大開始, 就應該給他(她)添加β-胡蘿蔔素蔬菜製成的泥狀食品。 一方面補充嬰兒成長所需的營養, 另一方面, 也可讓寶寶嘗試並適應多種多樣的食物, 為今後順利過渡到成人飲食打好基礎。
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