想要寶寶聰明， 食補自然是必不可少的。 那麼吃什麼幼兒寶寶才會變得聰明呢？一起來看看吧！
以下的10款食譜， 就可以起到健腦補腦的作用哦。
核桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
製作：
先將米洗淨放入鍋內， 加水後微火煮至半熟；再將炒熟的核桃仁壓成粉狀， 擇去皮後放入粥裡， 煮至粘稠即可食用。
魚頭冬瓜煲粥
原料：
魚頭一個， 冬瓜少許， 薑片一片， 黃酒少許、鹽大米（泡2-3小時）
製作：
1、將魚頭去腮洗淨， 用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油， 把魚頭過一下油， 然後放入另一鍋燒沸的水中， 加入薑、冬瓜熬到湯發白。
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3、最後加入大米， 慢火熬至大米發粘為止。
3.孜然魷魚絲
原料：
魷魚、洋蔥， 青辣椒， 蔥， 辣椒面， 孜然粉， 甜麵醬， 雞精
製作：
1、魷魚收拾乾淨， 切絲備用， 洋蔥半個， 切絲備用， 青辣椒1個， 切圈備用， 蔥切段備用；
2、煮鍋內燒適量熱水， 把切好的魷魚絲倒入， 大概3--5秒， 盛出備用；
3、炒鍋內加入適量植物油， 燒熱後加入蔥段爆鍋， 倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻， 加入甜麵醬， 翻炒均勻；
4、翻炒均勻後加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。
4.什錦蛋絲
原料：
雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。
製作：
先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內， 打散後加入少許水澱粉打勻（不可打起泡）；再分別放入塗油的方盤中，
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5.奶蓉番茄
原料：
番茄500克， 豆腐100克， 罐頭鮮蘑50克， 未來星兒童牛奶150克， 黃豆芽50克， 精鹽、薑汁、澱粉、味精、香油、熟花生油少許。
製作：
1、現將番茄洗淨， 去皮， 頂端劃一圓口， 用小湯匙將籽瓤挖淨， 洞口向下放盤中控水；
2、豆腐放篩羅內擦濾過放碗內， 加精鹽、薑汁、味精、鮮牛奶， 調拌和勻；
3、鮮蘑切成米粒狀放另一碗內， 取3/4的豆腐拌和成餡；
4、將番茄翻轉過來， 洞口向上撒入少許幹澱粉，
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5、炒鍋刷淨放中火上， 放入鮮湯、牛奶、精鹽、味精， 用濕澱粉調稀勾芡， 淋入香油和熟花生油澆勻在番茄上即可出鍋。
6.煎小魚餅
原料：
魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。
製作：
先把魚肉去骨刺剁成泥， 洋蔥切末， 再把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡；然後， 平底鍋置火上燒熱、加油， 將魚餡製成小圓餅放入鍋裡煎熟。
7.蛋皮壽司
原料：
雞蛋、米飯、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽等
製作：
先調蛋皮一張， 並把蔬菜切碎末；在炒鍋中加油炒胡蘿蔔和洋蔥末， 而後加入米飯和番茄， 用精鹽調味；平鋪蛋皮， 將炒好的米飯攤在上面， 仔細卷好，
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8.肉末番茄豆腐
原料：
南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、澱粉、油適量。
製作：
豆腐切小丁， 焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而後下入肉末和豆腐、調味， 略燉一燉， 勾芡。
9.蘋果沙拉
原料：
蘋果50克、葡萄乾5克、柳丁1瓣、酸乳酪15克、蜂蜜5克。
製作：
蘋果去皮籽、葡萄乾泡軟、柳丁去皮籽；然後切小碎丁， 用酸乳酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。
10.紅燒野兔肉
原料：
野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、薑、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。
製作：
先將兔肉切成塊， 再在鍋內放入少許植物油， 燒熱後將兔肉放入， 翻炒至變色， 同時放一些醬油及少許料酒、大料， 加入清水微火慢燉；燉熟後加香菇、木耳、薑、蔥、味精、鹽即成。
