3～7歲是寶貝生長發育的關鍵期。 鈣是寶貝身體發育的重要物質， 3～7歲的寶貝每天需要800～1000毫克鈣。
補鈣不等於吃鈣片、喝補鈣口服液， 俗話說“藥補不如食補”， 在食補無法滿足時， 才考慮藥補。 所以， 在日常飲食中給寶貝補充需要的鈣質才是最明智的。 食物中鈣的來源很多， 多吃豆製品以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣量豐富的食品， 並配合適量蔬菜、水果， 只有各方面的營養均衡攝入， 才能達到最佳補鈣效果。
據測定， 豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質。 150克豆腐含鈣500毫克， 高於同等份量的牛奶的鈣含量。 除此之外， 豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，
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花樣海帶燉豆腐
花樣海帶燉豆腐
營養提示
豆腐中還含有多種皂角甙， 能阻止過氧化脂質的產生， 抑制脂肪吸收， 促進脂肪分解。 但皂角甙又可促進碘的排泄， 容易引起碘缺乏。 所以， 經常吃豆腐的人， 應該適當增加碘的攝入。 海帶含碘豐富， 豆腐與它一起煮著吃， 加碘又補鈣， 是個十分合理的搭配。
食材：
豆腐50克、海帶250克、清湯1碗， 精鹽、香菜、薑、麻油各適量
做法：
1. 海水污染， 海帶也會含有毒金屬——砷。
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2. 豆腐放入鍋中加水煮沸， 撈出晾涼， 切成小丁。
3. 將鍋中的油燒熱， 放入薑末、蔥煸香。
4. 放入海帶、豆腐， 下清湯， 燒開後轉小火燉半小時， 調味後即可出鍋。
蝦皮豆腐雞蛋餅
營養提示
豆腐和蝦皮都是含鈣質最為豐富的食品之一。 而且， 豆腐和蝦皮所含的植物蛋白質和動物蛋白質， 可以補充人體所需的營養。 在這兩者之外再添加雞蛋， 那就更是營養充足， 能為寶貝提供生長發育必需的鈣和蛋白質， 對預防小兒佝僂病有良好的功效。
食材：
肉碎40克、豆腐50克、蝦皮適量、雞蛋2個， 鹽、薑、糖、雞精各適量
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做法：
1. 將剁碎的瘦肉用植物油、鹽、澱粉、醬油攪拌調好。
2. 豆腐用開水焯一下， 再用勺子搗碎。
3. 蝦皮用清水洗淨， 剁碎。
4. 待到油燒熱後， 將瘦肉、豆腐、蝦皮放進鍋裡炒熟， 然後盛出。
5. 將攪拌均勻的雞蛋液在平底鍋上攤成蛋皮， 待蛋液還未完全幹時， 將上面炒好的瘦肉、豆腐、蝦皮一起倒入蛋餅內， 待蛋皮的顏色變黃， 一道美味可口的補鈣餐就好了。
香炒豆腐
營養提示
很多人都會以為， 蔬菜裡面只有膳食纖維和維生素， 與骨骼健康無關。 實際上， 蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素， 可説明維持酸堿平衡， 減少鈣的流失， 本身還含有不少鈣。 蔬菜中大多數品種不愧為鈣的中等來源， 如豌豆、蠶豆、花椰菜、白菜、香菇、胡蘿蔔等。
食材：
豆腐30克、胡蘿蔔5克、香菇(幹)5克、豌豆 10克，
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做法：
1. 將豆腐放在盤子上， 放入微波爐裡加熱約30秒， 去除多餘的水份。 胡蘿蔔切成長方條， 香菇切成薄片， 豌豆煮熟。
2. 將沙拉油倒入鍋內燒熱， 放入胡蘿蔔和香菇一起炒， 去除水份後的豆腐用手捏碎， 放入鍋內， 加入白砂糖、醬油一起炒， 起鍋前再放入煮熟的豌豆攪拌一下， 熄火後盛出。
蘿蔔絲豆腐湯
營養提示
豆腐富含植物蛋白， 但是脾胃弱的寶貝多吃會引起消化不良。 蘿蔔有很強的助消化功能， 與豆腐同煮， 可使豆腐營養被人體大量吸收。 而且， 在豆腐之外添加了人體必須的維生素。
食材：
蘿蔔10克、豆腐50克、蝦皮10克， 豬油(煉製)、香菜、薑、鹽各適量
做法：
1. 將蘿蔔洗淨後， 去皮， 切成細絲。
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2. 取適量香菜、姜切成細末。
3. 鍋置火上燒熱， 添入75克豬油， 油熱時， 用香菜末、薑末熗鍋， 隨後加入湯， 燒沸。
4. 加入蘿蔔絲和蝦皮， 並用精鹽調好口味， 撇去浮沫。
5. 然後將一塊大豆腐托於左手上。
6. 右手執刀將豆腐斬成長方塊下入鍋內， 熬煮三五分鐘， 調些鹽即成。
