立秋已經過了, 夏季的暑熱依然不減, 這個秋天是秋老虎盛行之季。
兒童營養本是一年四季都應關注的大事, 何以在秋天到來時要特別強調呢?兒童秋季飲食有什麼特別特別之處?寶寶秋天食補的重點又是什麼?
其實道理很簡單, 因為夏季炎熱的氣候會使寶寶的食欲大減, 幾乎所有的寶寶在夏季的胃口還不及平時正常食量的一半。 而且, 高溫天氣也會影響孩子的睡眠效果。 而秋天適宜的氣候會使寶寶的機體逐漸恢復到良好的運作狀態, 食欲與消化功能也自動調節到正常的水準。 細心的爸爸媽媽可以發現,
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首先, 這個時期孩子的飲食要講究平衡, 注意衛生。 保證膳食平衡, 保證各種營養素的攝入。 其次, 對於體質狀況不很理想的兒童, 應該根據其體質的不同而採取不同的保健措施。 例如一到秋季, 就有些兒童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。 這一時期, 就應該著重補充其維生素A的攝入, 補充一些富含維生素A的食物, 如胡蘿蔔、瘦肉、黃色水果(如芒果、南瓜等)。
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對於3歲以下的小寶寶除了適當增加蔬菜、豆製品、雞蛋和肉類以外還需要增加牛奶的攝入量。 因為牛奶中除了豐富的蛋白質、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養物質以外, 還含有一定量的水分。 多喝牛奶能適時地為寶寶補充營養和水分, 這在氣候乾燥的秋季對寶寶也是十分有益的。
對於4歲以上稍大一點的寶寶來講, 秋天食補的內容可就豐富得多了其中比較重要的食譜包括:穀物(包括米製品和小麥製品)、蛋類、動物精肉、家禽、魚、豆類或豆製品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它乳製品、植物油等。
上述的食物品種不必每天都安排得這麼滿滿當當,