寶寶全谷類吃太少容易胖

現代孩子飲食過於精緻， 全穀類食物吃得較少。 母嬰專家指出， 寶寶全谷類吃太少容易胖。 全谷類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等， 有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病， 以及腸道癌症發生率與預防第二型糖尿病等。

變胖有原因 全穀類吃太少容易胖

全穀類吃太少容易胖!美國塔夫斯大學2013年研究， 記錄792名國小3至6年級學童的飲食狀況， 發現每天吃不到1份全穀類的孩童， 肥胖機率會比每天吃足1.5份的孩童高4成;研究中舉例， 兩位身高同樣為136公分的10歲男孩， 吃不到1份全穀的，

體重會比吃1.5份的多1.2公斤。 此研究定義一份全穀為一碗100%全穀早餐穀物脆片、半碗熟燕麥片、一片100%全穀麵包， 相當於臺灣的半碗糙米飯。

值得注意的是， 董氏基金會2010年調查國內近5000名國小一、二年級學童家長發現， 近5成學童平日飲食中完全沒有全穀類， 近7成家長很少或沒有在家供應全穀類， 其中約6成是因為覺得孩子不喜歡吃而不供應;另外也僅有35%學童天天吃蔬菜、24%天天吃水果。

孩子“吃軟不吃硬” 吃全穀類助語言發展

現代孩子飲食過於精緻， 習慣吃軟不吃硬， 剛接觸全谷時確實常覺得吃起來「乾乾的、較硬、難咬」等， 但家長千萬不要完全停止供應， 因為飲食口味與喜好可從小養成。

家長不妨從少量開始慢慢增加全穀比率，

讓孩子漸漸習慣全穀較有嚼勁的口感， 而且多咀嚼可增加唾液分泌幫助消化、按摩牙齦有助牙周健康， 還能刺激腦部發育， 提升孩子的學習力;學齡前的咀嚼還會影響口腔齒顎發展、舌頭與嘴唇等口腔器官靈活度， 影響未來說話能力的發展。

改吃糙米飯最好， 簡單又無油無糖， 也可將紫米、全小米、全燕麥等入飯;點心可選擇紫米紅豆湯、糙薏仁湯等， 而全麥、全榖麵包則要注意其全穀比例， 以及油糖含量。

母嬰小編溫馨提示：寶寶全谷類吃太少容易胖。 為了更好的保證寶寶的身體健康， 我們要注意合理安排寶寶的飲食， 讓寶寶多吃全穀類食物。