寶寶冬天吃蘿蔔好處多，白蘿蔔食譜大全

中醫“五行五色”原理認為“白色食物”可以幫助寶寶補充水分， 去除燥熱。 像白蘿蔔是冬季白色食物中比較常見的一種， 它的營養豐富且口感不錯， 很適合寶寶冬季食用， 寶寶冬天多吃白蘿蔔有利於身體健康。

據分析， 白蘿蔔中的維生素C含量比梨、蘋果等水果高出8-10倍， 富含礦物質， 是冬季緩解皮膚乾燥的有效食品。 不過白蘿蔔偏寒， 如果寶寶腸胃寒涼， 就要少吃了。 下面第一寶寶小編推薦五款白蘿蔔食譜。

原料：白蘿蔔1根， 豬排骨250克， 大米、蔥適量。

做法：

(1)先將排骨切成3cm大小的段， 蘿蔔切成塊。

(2)先將排骨燉至肉爛脫骨時， 再加入蘿蔔、蔥， 撇去湯麵浮油。

(3)取排骨湯適量加入少量米， 熬成粥後加入幾塊煮熟的白蘿蔔， 用勺子碾碎後即可食用。

原料：白蘿蔔半根， 鯽魚1條， 蔥1段， 薑2片、鹽少量。

做法：

(1)鯽魚處理乾淨， 白蘿蔔切薄片。

(2)蔥薑入鍋爆香， 將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。 然後添加水， 沒過魚。

(3)大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色， 轉中火再煮5分鐘， 然後加入薄白蘿蔔片， 煮蘿蔔到一定程度， 加少量鹽即可。

原料：魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量。

做法：

(1)魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段， 放入水中煮熟， 剔去刺， 碾成泥。

(2)魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內， 再加入高湯一起煮成糊狀。

原料：白蘿蔔150g， 魚丸100g，

做法：

(1)白蘿蔔切條， 芹菜， 香菜， 蔥切末。

(2)鍋裡放水和少許油， 放入蘿蔔條和芹菜末煮， 水開後繼續用中火煮5分鐘。

(3)5分鐘後把魚蓉用勺子勺到湯裡去。 勺之前要先把勺子浸一浸水， 這樣魚蓉就不會沾到勺子上了。

(4)待魚丸熟時加入少許鹽與味精調味， 最後曬上香菜與蔥末即可。

原料：白蘿蔔， 胡蘿蔔， 蝦仁， 蝦皮， 雞蛋， 香菇， 蔥薑。

做法：

(1)白蘿蔔擦絲用鹽醃上。 胡蘿蔔擦絲。 香菇和蝦皮泡好剁碎。

(2)鍋內少許油， 放蔥薑， 下入胡蘿蔔絲煸下， 之後放入蛋液劃散。 晾涼備用。

(3)和麵， 把晾涼的1和2混合加少許鹽， 香油， 成餡兒。 注意， 白蘿蔔的水要擠出來， 不然影響口感。

(4)包成餛飩，

溫馨提示：喂寶寶之前， 在餛飩裡加入海苔， 切成細絲， 一點香油， 一點醬油會比較好吃。

除了白蘿蔔之外， 其他白色食物還包括白菜、百合、銀耳、蓮藕、冬瓜、山藥等食物。