為寶寶選擇暖胃食材
冬季受冷空氣的刺激, 寶寶的胃腸極易發生痙攣性收縮, 抵抗力和適應性隨之降低。 加上很多孩子夏季有貪食冷飲冰品的習慣, 到了冬季, 脾胃功能就會減弱。 因此, 冬季為寶寶準備飲食, 要選取暖胃食材。
那麼哪些食物具有暖胃食品呢?大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等都是養胃佳品。
另外, 炒菜時候可適當多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物, 也能起到祛陰散寒的作用。
如果寶寶有胃寒、心腹冷痛等狀況,
Advertisiment
冬季以熱食為主, 避免生冷食物
生冷的食物不易消化, 容易傷及孩子脆弱的腸胃。 尤其對那些脾胃虛寒明顯的孩子、反復呼吸道感染的孩子, 冬天的食物更應以熱食為主, 主要採取煲、燴、燉等烹飪方式。
冬季熱量散發較快, 用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快, 如可做羹糊類菜肴。 此外, 與夏季菜肴清淡的特點明顯不同的是, 冬季的菜肴可以做得厚重些。
此外, 注意要注意多吃蔬菜。 有些寶寶吃的蔬菜品種很少。 這時家長不要急著強行逼寶寶吃, 那樣會使寶寶產生反感情緒。 不如換種方法,
Advertisiment
精心挑選溫熱補益食物
冬天多吃一些溫熱補益的食物, 不僅能使寶寶身體更強壯, 還可以起到很好的禦寒作用。
鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性, 鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。 含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季要給寶寶適當增加主食和油脂的攝入,
Advertisiment
甲狀腺素能通過一系列反應使人體抗冷禦寒, 抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。
多吃粥
冬季喝熱粥, 特別有利於寶寶吸取熱量和營養。 粥是特別適合嬰幼兒的食物, 寶寶腸胃功能較弱, 而因為熬煮的時間長, 粥裡的營養物質可充分析出, 所以粥不僅營養豐富, 且易於消化吸收。
除了臘月常吃的“臘八粥”外, 山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。 有些粥還兼具食療功效。 容易感冒、咳嗽的孩子, 可以喝用黃芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬成的粥, 有補氣益肺的作用;厭食的孩子,
Advertisiment
此外, 養心除煩的小麥粥, 消食化痰的蘿蔔粥, 健脾養胃的茯苓粥, 益氣養血的紅棗粥, 還有暖胃健脾的陳皮粥、砂仁粥, 強身健腎的鴿子粥、蝦米粥, 益智健腦的核桃粥、松子粥等都可以常吃。
99熱心醫生溫馨提示, 寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化, 糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組, 這五類食品組都應必不可少。