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寶寶冬季吃什麼禦寒?多吃牛羊肉補鐵抗寒

立冬之後, 終於正式地進入了冬季模式, 雖然南方不少人表示還在過夏天, 但北方的氣溫已經很低了。 對於家有寶寶的家長來說, 禦寒也成了重要的課題。 冬季禦寒, 除了穿保暖的衣服, 還可以從飲食上進行調節, 多吃能增強身體禦寒能力的食物。

冬季抗寒多補鐵

鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。 血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。 而研究表明, 機體產生熱量的過程需要消耗氧氣, 把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量, 所以當機體攝入鐵時, 耐寒能力就會明顯增強。 因此,

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寶寶冬季抗寒, 應注意補鐵。

寶寶補鐵可多吃牛羊肉

很多人說起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆, 其實這些食物含鐵不高, 而且含的鐵吸收率很低, 植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。 飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。 動物來源的鐵吸收率高, 如紅肉(牛羊肉)中鐵的吸收率達30%, 肝類達35%(需要謹慎選擇, 或每週吃1-2次, 每天少量), 魚類中的鐵吸收率也不錯。

補鐵還需注意攝入維生素

如果我們單純地給寶寶吃含鐵食物也是不夠的, 關鍵還在於促進鐵的吸收。 研究發現, 攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收, 如果在讓寶寶吃含鐵食物的同時,

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吃一些含富維生素C的蔬菜或水果, 能使鐵的吸收率提高4倍以上。 櫻桃、柳丁、草莓, 香椿、蒜苗、菜花、莧菜等, 都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

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