梨因鮮嫩多汁， 含有85%的水分， 酸甜適口， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。 不過梨子性寒， 直接服用的話對緩解咳嗽效果有限， 最好是將梨子燉煮一番後， 減少些寒性， 溫和的梨子是很好的止咳潤肺食物。
冬咳梨食譜：雪梨南杏潤肺湯
食材：
雪梨2-3個、南杏仁15克、北杏仁10克、蜜棗3個、豬肺約250克
做法：
1、將雪梨去心， 南杏仁去皮， 北杏仁去皮、尖。
2、豬肺洗乾淨切成塊， 在鐵鍋中炒透， 再漂洗濾幹。
3、將所有食材放入鍋中， 加入適量清水， 用大火煮沸， 轉小火燉2個鐘頭。
4、最後以鹽調味， 便可食用。
這道雪梨南杏潤肺湯有清肺熱、潤肺燥，
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冬咳梨食譜：川貝燉雪梨
食材：
川貝5克、雪梨1個、蜂蜜5克
做法：
1、將川貝打碎成粉末狀， 雪梨去皮去心， 切成片。
2、將川貝和雪梨一起放入燉盅中， 加半杯開水， 加蓋蓋好。
3、隔水燉30分鐘， 等湯汁略溫時， 加入蜂蜜調味即可。
這道川貝燉雪梨有清肺潤燥、止咳化痰的功效。
