冬季天氣乾燥， 媽媽們都會購買各種各樣的水果為寶寶潤燥補水， 補充維生素、礦物質和微量元素。 在給寶寶補充水果餐時， 媽媽們要注意寶寶吃水果的種類、吃水果的時間及方式等問題。
寶寶冬季慎食反季水果現在水果的培育技術和保存方法越來越先進， 冬天能買得到的水果種類越來越多， 但是有些水果會因為儲存時間過長而流失大量的營養成分。 所以在為寶寶挑選水果時， 首先要考慮當季的水果。 每次不要買太多， 以免水果黴爛或長時間儲存；挑選水果時， 應選擇新鮮、表面有光澤、沒有黴點的水果。
Advertisiment
在給寶寶吃反季水果時， 有四種水果， 媽媽一定要謹慎對待， 以避免免給寶寶的身體帶來傷害！
1. 西瓜
有的反季西瓜超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥， 從而使西瓜帶毒。
辨認方法：這種西瓜皮上的條紋不均勻， 切開後瓜瓤特別鮮豔， 可瓜子卻是白色的， 吃完嘴裡有異味。
2. 葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。 使用者把乙烯利用水按比例稀釋後， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕， 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。 此藥雖毒性較低， 但長期食用對人體有害。
辨認方法：冬季購買葡萄時， 如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好， 就很有可能是催熟的。 而且， 自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，
Advertisiment
3. 香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用二氧化硫來催熟。 二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害， 還會引起腦、肝、脾、腎病變， 甚至對生殖系統也有危害。
辨認方法：外表看上去嫩黃鮮豔， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。
4. 草莓
草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短， 顏色也新鮮了， 但果味卻變淡了。 這一類草莓必須慎食， 如果食量較多， 則會影響寶寶的正常生長發育， 如導致寶寶早熟等。
辨認方法：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓， 一般是激素過量所致。
冬季水果新吃法1. 蘋果
Advertisiment
營養素：維生素B、C、胡蘿蔔素、鉀、鋅、蘋果酸等。
好處：“每天一顆蘋果， 可讓醫生遠離”， 可見蘋果對健康的助益， 蘋果屬溫和、低過敏水果， 是許多家長為嬰幼兒準備副食品時的優先選擇。 蘋果所含果膠（膳食纖維）能促進排便， 增加腸子蠕動功能；維生素B群對神經方面具保護效果；鉀有助於心血管健康；鋅則能夠增強記憶力。
推薦吃法：可用湯匙刮果肉餵食， 或打汁後加牛奶、切丁加些優格。
水果新吃法：奶香蘋果餅
材料：蘋果1個， 雞蛋、麵粉、白糖、牛奶、黑芝麻各適量。
做法：雞蛋打入碗內， 加入牛奶， 加入少許白糖， 慢慢加入麵粉；邊加入邊攪拌， 至無顆粒， 比較順滑的狀態， 麵糊要稀， 能自如流動；蘋果切薄片， 泡入水中， 防止氧化；平底鍋燒熱，
Advertisiment
2. 香蕉
營養素：維生素C、E、鉀離子、鈣、磷、鐵等。
好處：鉀離子可平衡血液中的鈉離子， 保護心血管， 不過香蕉澱粉量較高， 應避免一次攝取太多。
推薦吃法：切半或切片直接吃， 或加牛奶打汁、壓碎製成香蕉蛋糕、切丁加優格。
水果新吃法：香蕉雞蛋餅
材料：香蕉120克， 雞蛋、麵粉、白糖、白芝麻各適量。
做法：香蕉扒皮， 放入料理機， 打入雞蛋， 放入白糖。 攪打均勻， 這個過程會起到雞蛋攪拌鬆散起泡的作用；打好後倒入碗內， 放入麵粉適量， 攪拌均勻；鍋子倒入少許油， 將麵糊倒入鍋內， 晃動鍋子， 使其均勻沾滿鍋底；查看邊緣，
Advertisiment
3. 柑橘
營養素：維生素A、C、胡蘿蔔素等。
好處：柳丁、橘子等柑橘類水果所含維生素C比奇異果稍低， 但是含量還是很高， 而且果肉呈橘色， 表示有豐富的維生素A， 有些家長擔心寶寶吃多皮膚會變黃， 其實這是正常現象， 只要暫停幾天就會恢復。
推薦吃法：剝皮後去籽， 再將果肉壓碎餵食。
水果新吃法：馬蹄香梨橘子水
材料：馬蹄9個， 梨1個， 橘子1個， 冰糖、清水各適量。
做法：將馬蹄、梨、橘子洗好， 馬蹄梨削皮， 橘子皮剝皮；將馬蹄、梨切小塊， 鍋中放水燒開， 加入馬蹄塊， 梨塊， 小火煮；橘子掰成小瓣， 冰糖適量；把橘子瓣和冰糖加入到馬蹄梨水中， 再煮1-2分鐘就熬好了。
4. 木瓜
營養素：維生素C、β胡蘿蔔素等。
好處：木瓜很適合亞熱帶地區生長，而且屬低過敏食物，大人、小孩都很適合吃，而且含有對消化道功能幫助很大的酵素。
推薦吃法：切小塊或打汁加牛奶。
水果新吃法：木瓜牛奶
材料：木瓜150克，牛奶250毫升，冰糖25克，水150毫升。
做法：木瓜切粒，冰糖、牛奶備用；把木瓜與冰糖一起倒鍋中和水一起小火煮煮到糖化、木瓜成熟關火；待溫度降到40度左右，倒下牛奶，攪拌均即可食用。
5. 梨子
營養素：維生素B、C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、膠質等。
好處：梨子所含的膠質特別高，代表膳食纖維豐富，可刺激腸子蠕動，並有調節體內水分的功效，對寶寶消化能力有很大幫助。
推薦吃法：去籽，切小塊，或打成汁餵食。
水果新吃法：銀耳雪梨羹
材料：銀耳50克，水晶梨1個，冰糖適量。
做法：銀耳泡發後洗淨，去掉根部，撕成小塊；雪梨去皮去核，切成小塊；鍋內放入適量的水，同時放入銀耳；加入雪梨，燒開後，改小火燉至黏稠；放入冰糖，燉至冰糖融化即可。
6. 鳳梨
營養素：維生素C、有機酸、蘋果酸等。
好處：含豐富蛋白酵素，可幫助消化、提高食欲。
推薦吃法：先將中心的梗去除，再切小塊。
水果新吃法：鳳梨排骨
材料：鳳梨半個，排骨150克，蛋清1個，冰糖、雞精、生抽、料酒、白醋各少許，薑、蒜、鹽、澱粉、高湯各適量。
做法：鳳梨半個挖出果肉後切小滾刀塊，用鹽水浸泡10分鐘；排骨洗淨瀝幹水分，加鹽、雞精、蛋清、澱粉抓拌均勻醃制5分鐘；蒜切片，生薑洗淨切片；鍋內倒油燒至7成熱，將醃制好的排骨一塊塊放入油鍋中小火慢炸約10分鐘，炸至排骨表面酥脆後撈起瀝油備用；另起鍋倒適量油燒熱，放入冰糖炒糖色，然後倒入炸好的排骨；加薑片、蒜片爆香，加生抽翻炒上色，淋入料酒與白醋，再倒入適量高湯，燜至湯汁收幹時倒入鳳梨塊，加些許鹽調味即可。
7. 葡萄
營養素：鈣、鎂、鐵等礦物質及維生素C。
好處：鐵可預防貧血，不過主要存在葡萄皮，想攝取豐富鐵質，建議買可以連皮吃的進口葡萄。
推薦吃法：葡萄果肉軟，甜度夠，寶寶接受度高，較大小孩可先剝皮去子再吃，如果給小小孩吃，最好同時將果肉壓碎。
水果新吃法：葡萄燉銀耳
材料：幹銀耳10克，葡萄150克，冰糖30克。
做法：幹銀耳泡發後撕成小朵，入電壓力鍋保壓十分鐘；葡萄洗淨後摘蒂，將葡萄加水放入鍋中，加冰糖，大火煮開；煮至葡萄發脹，加入煮好的銀耳，再次煮沸關火即可。
8. 奇異果
營養素：維生素C、鉀等。
好處：奇異果雖小，卻含有高量的維生素C，一顆小小奇異果，維生素C含量和大顆芭樂相當；而且鉀離子含量勝過香蕉，更比蘋果、柑橘類高出二倍以上。
推薦吃法：剛買回來的奇異果比較硬，也比較酸，寶寶不易接受，建議媽媽可在室溫中多放2-3天，等軟度及甜度提高後，再切丁或用湯匙刮給寶寶吃。
水果新吃法：奇異果蝦仁沙拉
材料：蝦仁100克，奇異果100克，鮮奶油、蛋黃醬、檸檬汁、鹽各適量。
做法：將蝦仁去腸去殼洗淨，入滾水中焯熟；用檸檬汁和適量的鹽將蝦仁拌勻冷卻；奇異果去皮切成丁；將蛋黃醬和鮮奶油拌勻；將蝦仁、奇異果丁和拌勻的醬汁一起拌勻裝盤即可。
寶寶吃水果有講究1. 每天不要超過三種水果
水果雖然好，給寶寶吃也要適度，每天給寶寶吃的水果不要超過三種，並且控制量。因為一些水果中含糖量太高，多吃會使寶寶食欲不振，還會影響消化功能和其他營養素的攝取。
2. 飯前飯後一小時再吃水果
無論飯前還是飯後，吃水果都要距寶寶吃飯時間一小時以上，或者在午睡後這個時間段也適宜食用水果。因為寶寶的胃容量還 比較小，快吃飯時候吃水果會佔據一定空間，影響正餐的營養素的攝入；飯後立刻吃水果，其中的單糖物質容易堵在胃中，很容易形成胃脹氣，還可能引起便秘。
3. 熱一熱再吃
對於胃腸道消化功能不是很好的寶寶，冬天最好把水果加熱後再給寶寶吃，以免由於水果過涼刺激胃腸道而出現消化不良情況，也可以榨成果汁加熱後給寶寶喝。
4. 吃水果要看准“時機”吃水果
（1）山楂不宜早上吃：山楂不宜空腹食用，尤其不可以在清早進食。
（2）早飯後吃西柚提神：西柚中酸類物質含量較多，因此早飯後食用可以使寶寶大腦迅速清醒。
（3）餐前吃香蕉、紅棗：香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用；紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。
（4）飯後吃鳳梨助消化：新鮮鳳梨含蛋白酶，如果空腹吃，鳳梨的蛋白分解酶會傷害胃壁，有少數人還會引起過敏反應。因此應在餐後食用，還能幫助消化。
（5）柿子最好晚上吃：柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹食用，會與胃酸產生作用，形成“胃柿石”，嚴重影響消化功能，所以宜飯後或晚上食用。
（6）寶寶吃橘子一小時前後不要喝牛奶：另外，寶寶吃柑橘前後的一小時不宜喝牛奶，否則柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後，會發生凝固而影響柑橘中的營養吸收。
好處：木瓜很適合亞熱帶地區生長，而且屬低過敏食物，大人、小孩都很適合吃，而且含有對消化道功能幫助很大的酵素。
推薦吃法：切小塊或打汁加牛奶。
水果新吃法：木瓜牛奶
材料：木瓜150克，牛奶250毫升，冰糖25克，水150毫升。
做法：木瓜切粒，冰糖、牛奶備用；把木瓜與冰糖一起倒鍋中和水一起小火煮煮到糖化、木瓜成熟關火；待溫度降到40度左右，倒下牛奶，攪拌均即可食用。
5. 梨子
營養素：維生素B、C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、膠質等。
好處：梨子所含的膠質特別高，代表膳食纖維豐富，可刺激腸子蠕動，並有調節體內水分的功效，對寶寶消化能力有很大幫助。
推薦吃法：去籽，切小塊，或打成汁餵食。
水果新吃法：銀耳雪梨羹
材料：銀耳50克，水晶梨1個，冰糖適量。
做法：銀耳泡發後洗淨，去掉根部，撕成小塊；雪梨去皮去核，切成小塊；鍋內放入適量的水，同時放入銀耳；加入雪梨，燒開後，改小火燉至黏稠；放入冰糖，燉至冰糖融化即可。
6. 鳳梨
營養素：維生素C、有機酸、蘋果酸等。
好處：含豐富蛋白酵素，可幫助消化、提高食欲。
推薦吃法：先將中心的梗去除，再切小塊。
水果新吃法：鳳梨排骨
材料：鳳梨半個，排骨150克，蛋清1個，冰糖、雞精、生抽、料酒、白醋各少許，薑、蒜、鹽、澱粉、高湯各適量。
做法：鳳梨半個挖出果肉後切小滾刀塊，用鹽水浸泡10分鐘；排骨洗淨瀝幹水分，加鹽、雞精、蛋清、澱粉抓拌均勻醃制5分鐘；蒜切片，生薑洗淨切片；鍋內倒油燒至7成熱，將醃制好的排骨一塊塊放入油鍋中小火慢炸約10分鐘，炸至排骨表面酥脆後撈起瀝油備用；另起鍋倒適量油燒熱，放入冰糖炒糖色，然後倒入炸好的排骨；加薑片、蒜片爆香，加生抽翻炒上色，淋入料酒與白醋，再倒入適量高湯，燜至湯汁收幹時倒入鳳梨塊，加些許鹽調味即可。
7. 葡萄
營養素：鈣、鎂、鐵等礦物質及維生素C。
好處：鐵可預防貧血，不過主要存在葡萄皮，想攝取豐富鐵質，建議買可以連皮吃的進口葡萄。
推薦吃法：葡萄果肉軟，甜度夠，寶寶接受度高，較大小孩可先剝皮去子再吃，如果給小小孩吃，最好同時將果肉壓碎。
水果新吃法：葡萄燉銀耳
材料：幹銀耳10克，葡萄150克，冰糖30克。
做法：幹銀耳泡發後撕成小朵，入電壓力鍋保壓十分鐘；葡萄洗淨後摘蒂，將葡萄加水放入鍋中，加冰糖，大火煮開；煮至葡萄發脹，加入煮好的銀耳，再次煮沸關火即可。
8. 奇異果
營養素：維生素C、鉀等。
好處：奇異果雖小，卻含有高量的維生素C，一顆小小奇異果，維生素C含量和大顆芭樂相當；而且鉀離子含量勝過香蕉，更比蘋果、柑橘類高出二倍以上。
推薦吃法：剛買回來的奇異果比較硬，也比較酸，寶寶不易接受，建議媽媽可在室溫中多放2-3天，等軟度及甜度提高後，再切丁或用湯匙刮給寶寶吃。
水果新吃法：奇異果蝦仁沙拉
材料：蝦仁100克，奇異果100克，鮮奶油、蛋黃醬、檸檬汁、鹽各適量。
做法：將蝦仁去腸去殼洗淨，入滾水中焯熟；用檸檬汁和適量的鹽將蝦仁拌勻冷卻；奇異果去皮切成丁；將蛋黃醬和鮮奶油拌勻；將蝦仁、奇異果丁和拌勻的醬汁一起拌勻裝盤即可。
寶寶吃水果有講究1. 每天不要超過三種水果
水果雖然好，給寶寶吃也要適度，每天給寶寶吃的水果不要超過三種，並且控制量。因為一些水果中含糖量太高，多吃會使寶寶食欲不振，還會影響消化功能和其他營養素的攝取。
2. 飯前飯後一小時再吃水果
無論飯前還是飯後，吃水果都要距寶寶吃飯時間一小時以上，或者在午睡後這個時間段也適宜食用水果。因為寶寶的胃容量還 比較小，快吃飯時候吃水果會佔據一定空間，影響正餐的營養素的攝入；飯後立刻吃水果，其中的單糖物質容易堵在胃中，很容易形成胃脹氣，還可能引起便秘。
3. 熱一熱再吃
對於胃腸道消化功能不是很好的寶寶，冬天最好把水果加熱後再給寶寶吃，以免由於水果過涼刺激胃腸道而出現消化不良情況，也可以榨成果汁加熱後給寶寶喝。
4. 吃水果要看准“時機”吃水果
（1）山楂不宜早上吃：山楂不宜空腹食用，尤其不可以在清早進食。
（2）早飯後吃西柚提神：西柚中酸類物質含量較多，因此早飯後食用可以使寶寶大腦迅速清醒。
（3）餐前吃香蕉、紅棗：香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用；紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。
（4）飯後吃鳳梨助消化：新鮮鳳梨含蛋白酶，如果空腹吃，鳳梨的蛋白分解酶會傷害胃壁，有少數人還會引起過敏反應。因此應在餐後食用，還能幫助消化。
（5）柿子最好晚上吃：柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹食用，會與胃酸產生作用，形成“胃柿石”，嚴重影響消化功能，所以宜飯後或晚上食用。
（6）寶寶吃橘子一小時前後不要喝牛奶：另外，寶寶吃柑橘前後的一小時不宜喝牛奶，否則柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後，會發生凝固而影響柑橘中的營養吸收。
