母乳中乳糖的含量為7．5％， 牛奶中乳糖的含量為4．8％。 因此， 喝牛奶的嬰兒， 腸腔內就缺乏發酵物質， 因為得不到充分的發酵， 大便容易變得乾燥．
母乳中的乳糖是乙型乳糖， 能產生菌群， 且母乳含有生化酶， 有助於寶寶消化。 乳清是母乳的主要蛋白質， 對腸道刺激性小、柔軟易消化。 所以， 母乳餵養的寶寶大便非常通暢。 奶粉中的乳糖是甲型乳糖， 不利於菌群產生。 奶粉的主要蛋白質是酪蛋白， 會形成橡膠般的凝乳， 極不容易消化， 很少能被完全吸收， 大多成為廢物；而牛奶內酪蛋白及鈣質比人奶多， 這會使糞便中含有多種不能溶解的鈣皂，
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如果嬰兒出現便秘怎麼辦呢？
如果是母乳餵養， 可能因母乳量不足所致， 常伴有小兒體重不增， 食後啼哭等症狀。 對於這種便秘， 只要增加喂乳量， 便秘的症狀就會緩解。
對於奶粉餵養的嬰兒， 可減少奶量， 增加糖量（加到10％-12％）， 並適當增加果汁。 不滿4個月的嬰兒， 可在牛奶中加一些奶糕， 因為奶糕中的碳水化合物在腸道內部分發酵後， 可刺激腸蠕動， 有助於通便。 對於4個月以上的嬰兒， 可適當增加輔食， 最好將菠菜、捲心菜、青菜、薺菜等切碎， 放人米粥內同煮， 做成各種美味的菜粥給寶寶吃。
此外， 輔食中含有大量的B族維生素， 可促進腸道肌肉張力的恢復， 對通便很有幫助。 嬰兒便秘經以上飲食調整效果仍不佳者，
