寶寶十月飲食之煎雞肝軟飯

肝中鐵質豐富， 是補血食品中常見的食物;水果含豐富的維生素， 配上粳米飯， 就成了寶寶的營養餐。

食譜原料

雞肝、水果、沙拉醬、粳米

製作方法

雞肝切片用油煎熟， 水果2-3種加沙拉醬拌和， 配軟飯。

適用人群

10-12個月寶寶

健康提示

肝中鐵質豐富， 是補血食品中常見的食物， 動物肝臟中維生素A的含量還遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能保護夜間視力， 防治眼睛乾澀、疲勞， 同時， 動物肝臟中還含有維生素B2， 還含有多種微量元素， 能增強人體的免疫能力。

水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。

粳米也是大米的一種， 粳米中的蛋白質雖然只占7%， 但因吃量很大， 所以仍然是蛋白質的重要來源。 粳米所含人體必需氨基酸也比較全面， 還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。