此薯泥軟爛、甜食, 含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵, 還含有胡蘿蔔素和維生素A、D、B1、B2、C等。
食譜原料
白薯100克, 檸檬1/4個, 牛奶100克, 黃油5克, 精鹽少許。
製作方法
1.將白薯去皮, 洗淨, 切成小塊, 放入鍋內, 加水及少許鹽煮30分鐘。
2.瀝去水分, 放入攪拌機內(或用勺擠壓碎), 加入熱牛奶, 黃油和幾滴檸檬汁, 攪成泥, 倒入盤內餵食。
適用人群
10-12個月寶寶
健康提示
白薯(甘薯) 俗稱地瓜。 有紅白兩種, 味美且甘, 營養豐富, 含大量糖、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 本品可作食糧, 所含營養能增加身體抵抗力, 增強血管壁彈力和骨骼牙齒健康, 又含大量碳水化合物、鈣和胡蘿蔔素,