素蒸三鮮豆腐的做法你知道嗎?素蒸三鮮豆腐怎麼做?素蒸三鮮豆腐的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做素蒸三鮮豆腐。
食譜原料：
雞蛋、南豆腐、胡蘿蔔。
工藝做法：蒸。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
製作方法：
1、將豆腐打成泥狀、胡蘿蔔磨碎、榨菜條切碎;
2、將胡蘿蔔和豆腐拌好， 加入兩顆雞蛋;
3、加入少許麵包糠， 黑胡椒粉， 食鹽， 油一起攪拌均勻;
4、把攪拌好的食材放入抹上油的碗裡抹平表面;
5、放入微波爐裡蒸10分鐘即可取出;
6、取出後的豆腐蛋餅撒上榨共碎就可以了。
適合人群：9個月以上的寶寶
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健康提示：
據分析， 每百克雞蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。
