此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素等多種營養素。 適宜寶寶食用， 有助生長發育。
食譜原料
淨魚肉100克， 番茄70克， 精鹽2克， 雞湯200克
製作方法
1、將淨魚肉放入開水鍋內煮後， 除去骨刺和皮;番茄用開水燙一下， 剝去皮， 切成碎。
2、將雞湯倒入鍋內， 加入魚肉同煮， 稍煮後， 加入番茄末、精鹽， 用小火燜煮。
3、注意製作時一定要用新鮮魚肉， 同時必須將魚刺剔淨。
適用人群
10-12個月寶寶
健康提示
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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魚類所含的DHA， 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。 DHA可維持視網膜正常功能， 嬰兒尤其需要此種養份， 促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益， 亦是神經系統成長不可或缺的養份。 魚類的蛋白質含量約15～24%， 所以魚肉是很好的蛋白質來源， 而且這些蛋白質吸收率很高， 約有87～98%都會被人體吸收。 魚類的脂肪含量比畜肉少很多， 而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。
