軟嫩， 味鮮， 營養豐富。 魚類所含的DHA， 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。 DHA可維持視網膜正常功能， 嬰兒尤其需要此種養份。
食譜原料
淨魚肉100克(鯉魚、草魚均可)。 精鹽1克。
製作方法
(1)將魚肉去皮、去骨刺， 放入盤內， 上鍋蒸熟。
(2)將魚肉取出搗爛， 加少許鹽拌勻即可。
(3)同爛米粥或面片一起食用。
適用人群
10-12個月寶寶
健康提示
魚類所含的DHA， 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。 DHA可維持視網膜正常功能， 嬰兒尤其需要此種養份， 促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益， 亦是神經系統成長不可或缺的養份。
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魚類的蛋白質含量約15～24%， 所以魚肉是很好的蛋白質來源， 而且這些蛋白質吸收率很高， 約有87～98%都會被人體吸收。 魚類的脂肪含量比畜肉少很多， 而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。
