天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用, 能增強視神經的分辨能力, 小孩子是可以吃適當吃一點天麻燉雞的。
具體分析:
1、天麻一味常用而較名貴的中藥, 臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。
2、天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。
溫馨提示:
1、小孩子是可以適當的服用一些的, 但是不能吃太多了, 吃太多天麻的話, 是會導致身體出現一些副作用的。
2、可能是會導致身體的抵抗力下降, 從而感染病毒引起症狀,
Advertisiment
3、小孩子平常一定要多吃一些比較有營養的東西, 有助於小孩子身體的發育。
2 天麻燉雞的做法
天麻燉雞是一種常見做法, 天麻是一味名貴的中藥, 而雞肉的營養價值也極其豐富, 老人、病人、體弱者會經常食用天麻燉雞來補充營養。
做法一
主料:土雞(適量)、天麻(適量)、薑(適量)、鹽(適量)
步驟:
1、準備材料, 天麻一塊, 薑一塊, 紅棗適量, 天麻切成小丁, 薑切片備用。
2、煮鍋裡水燒開, 把土雞和準備好的調料全部倒入, 大火煮開, 加鹽後改小火慢頓三小時以上即可, 出鍋嘍, 雞肉用手撕著吃更好吃哦!
功效:天麻有祛風濕, 止痛、行氣活血, 降低血壓, 明目、增智作用哦!
做法二
主料:天麻10g、雞、食鹽2g、薑2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g
Advertisiment
步驟:
1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗, 枸杞用清水沖洗下, 天麻提前加入少許白糖泡軟, 鍋內加水燒開後, 加入料酒(5g), 再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
2、等到煮出血沫和髒東西後關火, 撈出, 沖洗乾淨, 將泡好的天麻切薄片, 我切了6片左右, 薑2片, 把所有的材料的都放入砂鍋內, 再加入料酒, 清水蓋上蓋大火燒開後轉小火, 慢燉1小時左右, 燉好後調入適量的鹽即可。
3 天麻燉雞的功效作用
1、天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻, 將它們放在一起烹飪, 不僅有著土雞的肉香, 還帶著天麻的淡淡藥香, 入口的滋味也是極好的。
2、這道天麻燉土雞除了好吃之外, 因為有著天麻的輔助, 它的食療功效也是很高的哦!接下來,
Advertisiment
3、天麻是一種植物, 它的根和莖曬乾後是名貴的中藥, 可以用來治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。
4、土雞是雞肉裡味道最鮮美、蛋白質最高且營養價值最豐富的一種雞。
5、天麻燉雞, 二者的功效和作用相輔相成, 是一道高營養高價值的佳餚。
4 天麻燉雞的宜忌人群
1、天麻燉雞對於一般人群是可食用, 尤其是老人、病人、體弱者更宜食用。 雖然天麻有很多治病療效, 但是天麻還有一些副作用, 一些人是不能夠食用天麻的。
2、部分人群在頭痛眩暈是不能使用天麻燉雞。 因為天麻的功效頗多, 所以孕期的婦女是不適合食用天麻的。 血虛, 陰虛, 津液衰少的病人也不適宜食用天麻。
Advertisiment
3、而對於雞肉, 同樣的雖然營養價值豐富, 但是對於那些感冒伴有頭痛, 乏力, 發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人要忌食雞肉, 雞湯;
4、肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人也要忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食。
5、雞肉雞湯中含脂肪較多, 會使血中膽固醇進一步升高, 引起動脈硬化, 冠心病, 使血壓持續升高, 對病情不利;患有膽囊炎、膽石症的人忌食, 以免刺激膽囊, 引起膽絞痛發作。