寶寶可以吃牛肉嗎？

牛肉的肌肉纖維較粗， 所以給寶寶添加肉類時， 要先添加更易咀嚼的雞肉、豬肉， 待寶寶適應後， 再給寶寶吃牛肉。

寶寶可以吃牛肉嗎

牛肉性溫和， 蛋白質含量豐富， 脂肪含量較低， 是含鐵量最高的肉類， 同時富含核黃素、尼克酸、鋅、硒以及維生素A、B等微量元素， 適合生長發育期的寶寶， 特別是6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶。

但牛肉的肌肉纖維較粗， 所以給寶寶添加肉類時， 要先添加更易咀嚼的雞肉、豬肉， 待寶寶適應後， 再給寶寶吃牛肉。

牛肉怎麼吃更營養

對於寶寶來說， 牛肉搭配番茄、胡蘿蔔、土豆等最佳。

因為番茄和胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素， 與牛肉一起燉， 可以讓這些維生素釋放出來， 而且燉出來的胡蘿蔔土豆綿軟可口， 非常適合寶寶食用。

此外， 牛肉和菠菜搭配的營養價值也較高。 牛肉內有很高的維生素和蛋白質， 而菠菜能促進人體對這兩種營養物質的吸收， 兩者搭配非常適合家中的兒童和老人食用。

Tips： 不要給孩子喝牛肉湯， 因為湯裡大多溶出來的是脂肪， 而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨裡， 因此最好還是給孩子直接吃比較爛的牛肉。

如何給寶寶挑選優質牛肉

一聞

新鮮肉☆禁☆具有正常的氣味， 較次的肉有一股氨味或酸味。

二摸

一是要摸彈性， 新鮮肉有彈性， 指壓後凹陷立即恢復，

次品肉彈性差， 指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復， 變質肉無彈性；

二要摸黏度， 新鮮肉表面微幹或微濕潤， 不粘手。 次新鮮肉外表乾燥或粘手， 新切面濕潤粘手。 變質肉嚴重粘手， 外表極乾燥。 但有些注水嚴重的肉也完全不粘手， 但可見到外表呈水濕樣， 不結實。

三看

看肉皮有無紅點， 無紅點是好肉， 有紅點者是壞肉；

看肌肉， 新鮮肉有光澤， 顏色鮮紅， 紅色均勻， 冷凍的牛肉則呈現暗紫色或深紅色；

看脂肪， 新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色， 次品肉的脂肪缺乏光澤， 變質肉脂肪呈綠色。

Tips： 3歲內的寶寶， 咀嚼和消化能力還不是很好， 為了讓寶寶更好的消化和吸收牛肉的營養， 家長應給寶寶選擇肉質細嫩的裡脊肉， 而且要將牛肉切的碎些，

加工的很爛才行， 可以做成菠菜牛肉粥、牛肉小丸子、番茄燉牛肉等。