1、豆角營養豐富, 含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素, 和鐵、鎂、錳、磷、鉀等多種礦物質元素, 另外還有豐富的蛋白質及葉酸。 寶寶食用可補充身體所需的能量和營養素, 還能增強抵抗力、促進身體發育。
2、豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質, 能夠使人頭腦清晰, 有調理消化系統的功效, 寶寶食用豆角可以有效安穩情緒, 促進消化的作用。 豆角是粗纖維較多的蔬菜, 寶寶食用還能促進大便的排泄, 可有效預防便秘。
3、中醫認為, 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,
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2 寶寶吃豆角注意事項
1、寶寶年紀太小咀嚼能力還不夠強, 能會嚼不爛導致消化不好, 所以豆角要給寶寶剁細, 煮爛了再吃, 寶寶多吃新鮮的應季蔬菜是對的。
2、如果是醃制的酸豆角最好不要給寶寶吃, 寶寶一歲, 消化系統還未發育完善,不能吃醃制的食品, , 醃制食品鹽分太高, 對寶寶的發育不好。
3、豆角生吃會中毒, 所以父母給寶寶食用豆角前要先將四季豆煮熟透, 不然會導致寶寶中毒。
3 推薦食譜:豆角肉末粥
原料:適量豆角, 肉末, 大米, 鹽等。
做法:
1、將大米淘洗乾淨, 往鍋內倒入適量清水, 燒開後倒入大米。
2、將四季豆洗乾淨, 待鍋內水又燒開後加入豆角, 轉成中小火,
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3、熬到粥爛稠狀後加入肉末和鹽, 攪拌均勻, 到肉末熟了後即可關火。
營養小貼士:
四季豆肉末粥, 做法簡單, 寶寶吃四季豆肉末粥, 便於食用又便於消化, 還可補充營養, 強身健體, 促進骨骼, 頭髮, 皮膚, 腦部, 肝臟的健康發育。