寶寶吃“苦”好處多

人在通過食物攝取辛甘苦酸鹹五種味道時， 大致是平衡的。 但現在少兒攝取的鹹、甜之味過多， 並已引發許多疾病， 造成幼兒體質不佳， 抵抗力下降。 為了改變五味失衡狀況， 應給孩子吃些苦味食品。

一、苦味可促進食欲。 苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾， 啟動味覺神經， 也能刺激唾液腺， 增進唾液分泌；還能刺激胃液和膽汁的分泌。 這一系列作用結合起來， 便會增進食欲、促進消化， 對增強體質、提高史疫力有益。

二、苦味可清心健腦。 苦吵食品泄去心中煩熱， 具有清心作用， 使頭腦清醒， 使大腦更好地發揮功能。

三、苦味可促進造血功能。 苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。 這種抑制有害菌， 幫助有益菌的功能， 有助於腸道發揮功能， 尤其是腸道和骨髓的造血功能， 改善少兒的貧血狀態。

四、苦味可泄熱、排毒。 祖國醫學認為， 苦味屬陰， 有疏泄作用， 對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神之作用。 泄熱、通便不僅可以退燒， 還能使體內毒素隨大、小便排出體外， 使少兒不生瘡癤， 少患其他疾病。

苦味食品就在日常飲食生活中， 關鍵是注意選擇， 合理食用。 苦味食品以蔬菜和野菜居多， 如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。 在幹鮮果品中， 有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。

此外還有蕎麥、蓧麥等。 更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等， 用沸水浸泡後飲用更好。 五味子適用於冬春季， 蓮子芯適用於夏季飲用。