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寶寶吃什麼可以變得更聰明 促進寶寶腦發育食譜

食譜原料:鱅魚肉1OO克, 芹菜50克, 胡蘿蔔25克, 核桃仁25克, 大米1OO克, 蔥花、鹽少許。  

製作方法:

(1)先從鱅魚肉中剔去所有刺, 鱅魚去除魚皮。 切成魚肉絲, 用水焯後棄水, 鍋熱後, 放少許植物油, 放入魚肉絲, 急火炒.放蔥花、鹽, 攪勻出鍋。

(2)芹菜洗淨, 刮去外皮.切成丁。 胡蘿蔔洗淨.刮去外皮, 切成丁。

(3)大米淘洗乾淨, 人鍋, 放適量水, 再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜, 快煮熟時, 放入魚肉, 攪勻, 繼續煮熟為止, 放入少許鹽攪勻即可。

適合人群:6個月嬰兒

健康提示:可經常食用, 以午, 晚餐為宜。 有益於生長發育, 補充大腦能量, 完善神經系統的發育。

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用法與鱅肌肉的營養成分為:每百克可食部分含水分73.2-83.3克, 蛋白質14.8-18.5克, 脂肪0.9-7.8克, 灰分1.0-1.3克, 無氮浸出物0.1-1.3克, 熱量69千卡, 鈣36毫克, 磷187毫克, 鐵0.6-1.1毫克, 硫胺素0.02毫克, 核黃素0.15毫克, 尼克酸2.7毫克。 而且隨著魚體的生長發育, 水分的含量逐漸減少, 蛋白質和脂肪的含量則逐漸增加

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