寶寶吃哪七類食物比較好

寶寶吃什麼好?據調查顯示, 寶寶吃七類的食物比較好, 寶寶吃這七類食物更有利於寶寶的成長。 下面為您羅列以下這七類食物。

第一類是液體乳類。

主要包括殺菌奶、滅菌奶、優酪乳等。

第二類是乳粉類。

包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。

第三類是煉乳類。

第四類是乳脂肪類。

包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配麵包吃的奶油等。

第五類是乾酪類。

第六類是乳霜淇淋類。

第七類是其他乳製品類。

主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。

優酪乳比鮮奶更易吸收

優酪乳是以鮮牛奶為原料,

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經殺菌後加入活性乳酸經發酵而成的, 其內的乳酸菌可發酵乳糖, 產生大量的乳酸, 乳酸可抑制腸內有害菌種的生長繁殖。

優酪乳有助於腸道內物質的消化吸收。 有的人喝鮮奶會出現腹瀉、腹脹、腸鳴等症狀, 是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症, 這樣的人喝優酪乳要比喝鮮奶更易吸收利用。

優酪乳還可增強人的機體免疫力。

奶粉也能成“全”奶

各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料, 經過濃縮、噴霧乾燥製成的。 按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。 從營養成分上看, 全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養成分。

當然奶粉也有一個缺陷, 就是如果沖調不好, 濃度很難把握。

煉乳雖濃含糖也高

鮮乳煉乳是“濃縮奶”的一種。

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煉乳是鮮奶的濃縮製品, 也叫濃縮乳。 它是鮮奶經高溫殺菌消毒, 再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分, 濃縮至原體積25%~40%左右。 煉乳縮小了鮮乳的體積, 攜帶方便, 開水沖稀後即可食用。

煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同, 可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。

市場上出售的煉乳可分為兩大類:

(1)含糖煉乳:又叫甜煉乳, 濃縮度為鮮乳的1/3。 含糖煉乳又可分成含糖全脂煉乳和含糖脫脂煉乳。 甜脫脂煉乳是經過分離脫去脂肪, 營養價值比全脂的稍差。

(2)無糖煉乳:又叫淡煉乳, 與前者的區別主要是不含糖, 濃縮度為鮮奶的2/3。

目前, 市場能夠買到的多是全脂甜煉乳,

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其糖含量占44%之多, 所以, 嬰幼兒還是少吃為好。

寶寶吃乳酪, 益處多多

乾酪是以奶、稀奶油或脫脂乳為原料加工而成的。 是所有乳製品中營養價值最高的一個, 其吸收率高達80%-85%, 鈣含量是牛奶的好幾倍, 但因其價格高、口感“特別”很多寶寶都不能接受。

給寶寶吃乳酪的理由

乳酪為幼兒生長發育提供足夠的脂肪比例, 也可以促進幼兒腸胃功能, 乳酪的體積小、能量高、營養素高度濃縮, 特別適合寶貝的需要。

愛心提示:乳酪不適合1歲以下的嬰兒。 乳酪雖然有高度的營養價值, 卻也有一些不夠理想的因素, 那就是其中的飽和脂肪酸較高。 對於1歲以下的寶寶來說, 由於消化機能還不夠健全, 媽媽最好不要貿然添加乳酪。

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最好等到1歲以後, 再少量地把乳酪添加在寶寶的食譜當中, 循序漸進地讓寶寶適應它。

孩子能多吃奶片嗎?

奶片是在奶粉中加入糖等物質壓制而成。 其營養成分與奶粉相近, 因其攜帶方便而受到很多家長的喜歡, 認為吃奶片是一種隨時隨地補充營養的好方法。

愛心提示:吃奶片過多容易上火

不少家長每天都給孩子帶上奶片當作零食吃。 作為新鮮牛奶的補充, 吃點奶片無妨, 蛋奶片並非什麼人吃了都好, 尤其是孩子更是不能多吃奶片。

奶片需要經過咀嚼含化, 刺激唾液分泌, 在一定程度上是促進消化的。 但是如果吃得很多, 又不額外喝水, 那麼就會耗損津液。

所以, 寶寶如果愛吃奶片, 一定要敦促他多喝水。

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本來愛上火的寶寶、有便秘和口臭的寶寶就不妨暫時少吃奶片, 可以改喝優酪乳和豆漿一段時間, 等身體達到平衡狀態之後再吃奶片。

鮮奶有益 喝法要得當

不要喝過多的冷牛奶, 冷牛奶會影響腸胃運動機能, 引起輕度腹瀉, 牛奶中的營養成分不能完全被吸收。

牛奶也不宜長時間高溫蒸煮。 受高溫作用, 牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態, 導致沉澱物出現, 從而降低營養價值。 如果喜歡喝熱牛奶, 可採取隔熱加熱的方法, 把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。

不要空腹喝奶。 因為消化牛奶需要酶, 空腹喝奶, 奶在胃裡停留的時間很短, 酶不能與牛奶充分混合, 奶中的營養物質來不及消化、吸收, 就排到了大腸,無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

服藥前後1小時內也不要喝奶。牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,從而影響藥效的釋放及吸收。

就排到了大腸,無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

服藥前後1小時內也不要喝奶。牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,從而影響藥效的釋放及吸收。

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