寶寶吃太多粗糧反而對健康不利

時常吃一些粗糧對於我們的健康是大有好處的， 對於幼兒時期的寶寶來說自然也是如此。 但是寶寶對於營養的需求以及消化能力與成人都是有很大區別的， 所以吃粗糧也不宜過多。 寶寶吃太多粗糧反而會有害健康。 幼兒的飲食安排是一件非常科學的事情， 所以就必須要有相應的科學育兒知識來做指導， 否則我們就很容易在這其中犯下一些錯誤。 話又說回來了， 寶寶為何不宜多吃粗糧呢?對於這個問題， 我們必須要從寶寶對於營養的需求以及消化系統功能等幾個方面來說， 現在我們就來分析下寶寶為何不宜多吃粗糧。

 

當今， 吃粗糧不僅僅是一種時尚， 更是人們對健康的一種追求， 很多媽媽為了讓寶寶更加健康， 也會定期為寶寶做一桌健康粗糧餐。 但有關專家卻表示， 寶寶嬌弱的腸胃無法像大人那樣接納粗糧， 不僅如此， 吃過多的粗糧還會阻礙腸道內部分礦物質特別是鈣、鐵、鋅等元素的吸收。

兒童營養專家、澳大利亞營養師協會指導營養師劉遂謙表示， 多吃粗糧雜糧對小孩有好處。 粗糧首先能給人體補充礦物質， 保證微量元素的供應， 如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等， 其次是膳食纖維和各種維生素， 特別是B族維生素， 再次是具有特殊結構的有機化合物， 如芳香物質、氨基酸等。 而且食物的多樣化對促進食欲、引發孩子胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。 常可食用的粗、雜糧有玉米、燕麥、綠豆、黃豆等。 由於寶寶腸胃比較弱， 因此， 一般情況下只有1歲以上的寶寶才能少量地加粗糧， 等待寶寶到2歲， 腸胃功能穩定後， 再逐漸加量。

寶寶吃的粗糧在做法上也有講究。

首先要保證不用堿發酵， 否則會破壞粗糧中含有的維生素。 其次， 烹飪方法也有講究， 通常來說， 蒸比煮更有營養， 如果寶寶的腸胃不是特別柔弱， 一般建議採用蒸的方法。 此外， 如果寶寶覺得粗糧的口感不太好， 可以將粗糧和細糧搭配著進行烹飪， 粗糧細做。

寶寶為何不宜多吃粗糧呢?從營養吸收的角度上來講， 由於寶寶的腸胃功能不能和成人相提並論， 所以吃太多的粗糧就會導致多種礦物質和微量元素的的吸收受到影響。 雖然粗糧中具有不少的營養元素， 但是也不能夠吃得太多， 還有一個方面也是需要注意的， 那就是粗糧的做法。 給寶寶食用的粗糧在做法上是非常有講究的。 最好的辦法就是將粗糧和細糧進行搭配，

粗糧細做對於寶寶的腸胃吸收還是比較有好處的。 吃粗糧好， 但是我們既要講究吃的方法也要講究一個量。