寶寶吃奶片真的好嗎？ 有利有弊認清楚

乳製品因其營養豐富， 因此成為孩子成長過程中的一類不可缺少的營養食品， 相信很多家長都給孩子買奶片來吃， 但是育兒知識提醒家長， 奶片還是不要吃太多了。

 

奶片有利有弊
奶香濃郁的奶片， 是許多小朋友喜歡的零食， 或許很多家長都將奶片的定義存留在字面上， 認為奶片就是“固體的奶”， 營養豐富， 也常給孩子買來吃。 其實， 不少奶片中含有添加劑， 過量食用對孩子的健康有潛在的危害。
現在市售的奶片有許多種， 比如乳酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、優酪乳幹、牛初乳奶貝和奶酥等。 然而仔細看看配料表就會發現， 除了奶粉、白砂糖之外， 植脂末、酸味劑、甜味劑、香精等添加劑也赫然在列。 尤其是植脂末， 其中含有的反式脂肪酸， 不但不利寶寶健康， 還會影響智力發育。 此外， 大部分奶片都含有食用香精， 也不適合寶寶長期食用。
不過， 奶片也並非一無是處。 它富含牛奶蛋白、牛奶脂肪， 能量也較高， 適合寶寶在運動後， 作為一種能量補充品來吃。 現在有一些強化維生素的奶片， 也值得考慮。 選購奶片時， 儘量不要買散裝的， 並仔細看配料表， 選擇不含植脂末的為好。 需要要注意的是， 孩子一天吃奶片不要超過10克， 否則不但不易消化吸收， 還會影響正餐。
奶片營養不及鮮牛奶
新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分， 而且其中80％是水分， 能夠幫助人體平衡地攝取營養。 而奶片是採用經過加工後的奶粉作為原料， 在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成， 經過二次工藝加工後， 由於溫度過高， 還會破壞掉其中的多種營養成分， 徹底改變了乳清蛋白。
更何況， 儘管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖， 但並沒有明確說明鮮奶含量有多少， 而且還有大量的食品添加劑。 鮮牛奶中除含有高品質的鈣外， 還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質， 這些都是奶片無法相比的。 　

 

吃奶片不能代替喝牛奶
從吸收的角度看， 鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收， 而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中， 其中的鈣等營養物質已經固化， 並且通過多道生產工序， 人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。
而且孩子消化系統還未發育完善， 奶片中的固化鈣很可能聚集、沉澱在人體肝臟、腎臟等處， 最終形成結石。 因此， 牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補鈣食品， 而且多吃反而對身體有害。
此外， 喝液態奶比吃奶片更靠譜， 每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質， 同等的鈣含量需要吃50-70粒的奶片， 即使能吃進去這麼多奶片， 也會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起吃進去， 可謂高糖、高熱量、高反式脂肪酸飲食， 明顯不利於孩子的身體健康。 　
奶片雖然是一種乳製品， 但是並不能單純的將其理解為是一種固體牛奶。 實際上奶片中增加了大量的添加劑， 如果食用過多， 對於孩子的健康是有潛在威脅的。 所以孩子食用乳製品還是應該以純牛奶為主， 至於奶片， 最好還是少吃為妙。